طريقة عمل السمك الفيليه فاطمة ابو حاتي
مقدمة
السمك الفيليه من الأطباق الشهية واللذيذة، وهو سهل التحضير ولا يستغرق الكثير من الوقت. يمكن طهي السمك الفيليه بطرق مختلفة، ولكن طريقة فاطمة أبو حاتي لها مذاق خاص ومميز. في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل السمك الفيليه فاطمة أبو حاتي بالتفصيل.
المكونات
– كيلوغرام من السمك الفيليه المقطع إلى قطع صغيرة
– ملعقتان كبيرتان من الدقيق
– ملعقة كبيرة من البابريكا
– ملعقة صغيرة من الكمون
– ملعقة صغيرة من الكزبرة
– ملعقة صغيرة من الثوم البودر
– ملعقة صغيرة من البصل البودر
– ملعقة صغيرة من الملح
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
– نصف كوب من الماء
طريقة التحضير
1. في وعاء، اخلطي الدقيق والبابريكا والكمون والكزبرة والثوم البودر والبصل البودر والملح والفلفل الأسود.
2. غمسي قطع السمك الفيليه في خليط الدقيق والتوابل حتى تتغلف جيدًا.
3. في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
4. ضعي قطع السمك الفيليه في المقلاة واقليها لمدة 3-4 دقائق على كل جانب، أو حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
5. في قدر صغير، ضعي الماء واتركيه حتى يغلي.
6. أضيفي قطع السمك الفيليه المقلية إلى الماء المغلي واتركيها لمدة 5 دقائق.
7. صفي قطع السمك الفيليه من الماء واتركيها حتى تبرد قليلًا.
8. قدمي السمك الفيليه مع الأرز الأبيض أو الخبز أو السلطة.
نصائح
– يمكنك استخدام أي نوع من السمك الفيليه الذي تفضله.
– إذا كنت لا تملك مقلاة كبيرة، يمكنك قلي السمك الفيليه على دفعات.
– يمكنك إضافة أي توابل أخرى تحبها إلى خليط الدقيق والتوابل.
– يمكنك تقديم السمك الفيليه مع صلصة الطماطم أو صلصة الثوم أو صلصة الخردل.
الخاتمة
السمك الفيليه فاطمة أبو حاتي من الأطباق الشهية واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. هذا الطبق غني بالبروتين والأحماض الدهنية الصحية، وهو مثالي لتناول الغداء أو العشاء. نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة، وأن تجربوها في المنزل.