طريقة عمل الهمبرجر منال العالم

مقدمة

الهامبرجر هو نوع من السندويتشات التي تحتوي على قطعة من اللحم المفروم المشوي أو المقلي، والتي تقدم عادة مع الخبز والجبن والخضروات والصلصات. وهو طبق شهير في جميع أنحاء العالم، ويتميز بتنوع مكوناته وإمكانية تخصيصه حسب الرغبة.

هناك العديد من الوصفات المختلفة لعمل الهامبرجر، ولكن وصفة منال العالم تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها. وفيما يلي خطوات تحضير الهامبرجر على طريقة منال العالم:

المكونات:

500 جرام من اللحم المفروم

1 بيضة

1/2 كوب من البقسماط المطحون

1/4 كوب من الحليب

1/2 ملعقة صغيرة من الملح

1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

1/2 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة

1/2 ملعقة صغيرة من البصل البودرة

1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

4 قطع من الخبز

4 شرائح من الجبن الشيدر

2 ورقية من الخس

2 شريحة من الطماطم

2 شريحة من البصل

صلصة المايونيز والكاتشب

خطوات التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم والبيض والبقسماط والحليب والملح والفلفل والثوم البودرة والبصل البودرة. اعجني المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.

2. شكلي اللحم إلى أربع قطع متساوية الحجم. اضغطي على كل قطعة برفق لتكوين دائرة بسمك حوالي 1 سم.

3. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي قطع الهامبرجر إلى المقلاة واطهيها لمدة 3-4 دقائق على كل جانب، أو حتى تصبح بنية اللون وتنضج تمامًا.

4. في هذه الأثناء، سخني الخبز في مقلاة منفصلة أو في المحمصة حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.

5. لتحضير السندويتشات، ضعي قطعة من الخبز في طبق التقديم. أضيفي عليها قطعة من اللحم المفروم، ثم شريحة من الجبن، ورقية من الخس، شريحة من الطماطم، شريحة من البصل، والصلصات التي تفضلها. أغلق السندويتش بقطعة أخرى من الخبز.

6. كرر الخطوة السابقة مع قطع الهامبرجر والخبز المتبقية.

7. قدم السندويتشات ساخنة واستمتع بها مع الأصدقاء والعائلة.

نصائح:

لجعل الهامبرجر أكثر لذة، استخدمي لحمًا مفرومًا عالي الجودة يحتوي على نسبة عالية من الدهون (حوالي 20%).

تأكد من طهي الهامبرجر جيدًا حتى يصبح ناضجًا تمامًا.

يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الخبز لصنع الهامبرجر، مثل خبز الهامبرجر التقليدي أو خبز البطاطس أو خبز القمح الكامل.

يمكنك أيضًا إضافة مكونات أخرى إلى السندويتشات حسب الرغبة، مثل البيض المقلي أو شرائح الأفوكادو أو حلقات البصل المقلية.

الخاتمة

الهامبرجر من الوجبات السريعة اللذيذة التي يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة. اتبعي خطوات تحضير الهامبرجر على طريقة منال العالم واستمتعي بتناول سندويتشات لذيذة ومشبعة.