كيف يصنع البان كيك

كيفية صنع البان كيك

مقدمة

البان كيك هو نوع من الفطائر المسطحة التي تُصنع من العجين المخمر. وهو طبق شائع في العديد من البلدان حول العالم، ويُقدم عادةً على الإفطار أو الغداء. يمكن صنع البان كيك باستخدام مجموعة متنوعة من المكونات، ولكنه عادةً ما يتكون من الدقيق والسكر والبيض والحليب والزبدة والبيكنج باودر. يمكن أيضًا إضافة فواكه أو شوكولاتة أو رقائق الشوكولاتة أو مكسرات إلى العجين.

المكونات

1 كوب دقيق

1 ملعقة كبيرة سكر

2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1 بيضة

1 كوب حليب

1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة

1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح.

2. في وعاء منفصل، اخلط البيض والحليب والزبدة المذابة والفانيليا.

3. أضف خليط البيض إلى خليط الدقيق واخلط جيدًا حتى تمتزج المكونات.

4. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.

5. اسكب ملعقة كبيرة من العجين في المقلاة لكل بان كيك.

6. اطبخ البان كيك لمدة 2-3 دقائق على كل جانب، أو حتى يصبح ذهبيًا.

7. قدم البان كيك ساخنًا مع زبدة وشراب القيقب أو الفواكه الطازجة.

حيل لصنع بان كيك مثالي

تأكد من أن المقلاة ساخنة بدرجة كافية قبل إضافة العجين.

لا تفرط في خلط العجين، وإلا سيصبح البان كيك صعبًا.

لا تطبخ البان كيك على نار عالية جدًا، وإلا سيحترق.

قدم البان كيك ساخنًا مع زبدة وشراب القيقب أو الفواكه الطازجة.

أنواع البان كيك

هناك العديد من أنواع البان كيك المختلفة التي يمكنك صنعها، بما في ذلك:

بان كيك عادي: هذا هو النوع الأكثر شيوعًا من البان كيك، وهو مصنوع من الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح والبيض والحليب والزبدة والفانيليا.

بان كيك بالشوكولاتة: يُصنع هذا النوع من البان كيك عن طريق إضافة مسحوق الكاكاو إلى العجين.

بان كيك بالتوت: يُصنع هذا النوع من البان كيك عن طريق إضافة التوت الطازج أو المجمد إلى العجين.

بان كيك بالمكسرات: يُصنع هذا النوع من البان كيك عن طريق إضافة المكسرات المفرومة إلى العجين.

بان كيك بالفواكه: يُصنع هذا النوع من البان كيك عن طريق إضافة الفواكه الطازجة أو المجمدة إلى العجين.

تقديم البان كيك

يُقدم البان كيك عادةً على الإفطار أو الغداء. يمكن تقديمه مع زبدة وشراب القيقب أو الفواكه الطازجة. يمكن أيضًا استخدام البان كيك كحلوى، ويمكن تقديمه مع الآيس كريم أو صلصة الشوكولاتة.

نصائح لصنع بان كيك صحي

استخدم دقيق القمح الكامل بدلاً من الدقيق الأبيض.

أضف الفواكه أو الخضروات إلى العجين.

استخدم الحليب قليل الدسم أو خالي الدسم بدلاً من الحليب كامل الدسم.

استخدم الزبدة قليلة الدسم أو الخالية من الدسم بدلاً من الزبدة العادية.

لا تفرط في إضافة السكر إلى العجين.

خاتمة

البان كيك هو طبق لذيذ ومتعدد الاستخدامات يمكن الاستمتاع به على الإفطار أو الغداء أو العشاء. يمكن صنعه باستخدام مجموعة متنوعة من المكونات، وهناك العديد من الأنواع المختلفة للاختيار من بينها. سواء كنت تفضل البان كيك العادي أو البان كيك بالشوكولاتة أو البان كيك بالتوت، فهناك وصفة تناسبك بالتأكيد.