مقدمة
السكر هو مصدر الطاقة الرئيسي للجسم، ويتم الحصول عليه من الطعام الذي نتناوله. بعد تناول الطعام، يتم هضم الكربوهيدرات الموجودة في الطعام وتحويلها إلى جلوكوز، وهو نوع من السكر الذي يمكن أن يدخل خلايا الجسم ويستخدم لإنتاج الطاقة. الجهاز الهضمي يحلل الطعام إلى جلوكوز، ثم يُمتص الجلوكوز في مجرى الدم. من هناك، يحمله الأنسولين إلى الخلايا في جميع أنحاء الجسم حيث يتم استخدامه كوقود. إذا كان مستوى السكر في الدم مرتفعًا جدًا أو منخفضًا جدًا، فقد يؤدي ذلك إلى مشاكل صحية خطيرة.
معدل السكر الطبيعي بعد الأكل
يتراوح معدل السكر الطبيعي بعد الأكل بين 70 و140 ملليجرام لكل ديسيلتر (مجم/ديسيلتر). قد يختلف هذا المعدل قليلًا من شخص لآخر، ولكن بشكل عام، يجب ألا يتجاوز 140 مجم/ديسيلتر بعد ساعتين من تناول الطعام.
أسباب ارتفاع معدل السكر بعد الأكل
هناك العديد من الأسباب التي قد تؤدي إلى ارتفاع معدل السكر بعد الأكل، ومنها:
تناول الكثير من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، مثل الأرز والمكرونة والخبز.
عدم ممارسة التمارين الرياضية بشكل منتظم.
الإصابة بمرض السكري.
تناول بعض الأدوية، مثل الكورتيزون والمدرات البولية.
وجود مشاكل في الغدة الدرقية.
الإجهاد.
قلة النوم.
أعراض ارتفاع معدل السكر بعد الأكل
هناك العديد من الأعراض التي قد تدل على ارتفاع معدل السكر بعد الأكل، ومنها:
الشعور بالتعب والإرهاق.
العطش الشديد.
كثرة التبول.
زيادة الوزن أو صعوبة في إنقاص الوزن.
عدم وضوح الرؤية.
خدر أو وخز في اليدين أو القدمين.
التهابات متكررة.
بطء التئام الجروح.
مشاكل في الجلد، مثل حكة أو جفاف.
مضاعفات ارتفاع معدل السكر بعد الأكل
إذا تُرك ارتفاع معدل السكر بعد الأكل دون علاج، فقد يؤدي إلى العديد من المضاعفات الخطيرة، ومنها:
أمراض القلب والأوعية الدموية، مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
تلف الأعصاب، والذي قد يؤدي إلى مشاكل في الإحساس أو الحركة.
تلف الكلى، والذي قد يؤدي إلى الفشل الكلوي.
تلف العينين، والذي قد يؤدي إلى فقدان البصر.
مضاعفات الحمل، مثل الإجهاض أو الولادة المبكرة.
منع ارتفاع معدل السكر بعد الأكل
هناك العديد من الأشياء التي يمكنك القيام بها للمساعدة في منع ارتفاع معدل السكر بعد الأكل، ومنها:
تناول نظام غذائي صحي ومتوازن يحتوي على الكثير من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون.
ممارسة التمارين الرياضية بانتظام.
الحفاظ على وزن صحي.
تناول الأدوية إذا كنت مصابًا بمرض السكري.
تجنب الإجهاد.
الحصول على قسط كافٍ من النوم.
علاج ارتفاع معدل السكر بعد الأكل
إذا كنت تعاني من ارتفاع معدل السكر بعد الأكل، فهناك العديد من الأشياء التي يمكن أن يوصي بها الطبيب للمساعدة في علاجه، ومنها:
تغيير نظامك الغذائي ونمط حياتك.
تناول الأدوية، مثل الميتفورمين أو الأنسولين.
مراقبة مستوى السكر في الدم بانتظام.
الخلاصة
معدل السكر الطبيعي بعد الأكل يتراوح بين 70 و140 مجم/ديسيلتر. ارتفاع معدل السكر بعد الأكل يمكن أن يسبب العديد من المضاعفات الخطيرة. هناك العديد من الأشياء التي يمكنك القيام بها للمساعدة في منع أو علاج ارتفاع معدل السكر بعد الأكل، ومنها تناول نظام غذائي صحي، وممارسة التمارين الرياضية بانتظام، وتناول الأدوية إذا كنت مصابًا بالسكري.