**هل القهوة تسمن؟**
**مقدمة**
القهوة هي من المشروبات الشعبية حول العالم، وهي ثاني أكثر المشروبات استهلاكًا بعد الماء، وقد أُجريت العديد من الدراسات حول تأثير القهوة على الوزن، ولكن النتائج كانت متضاربة، فهناك دراسات وجدت أن القهوة قد تساعد على إنقاص الوزن، بينما وجدت دراسات أخرى أنها قد لا يكون لها أي تأثير أو قد تؤدي إلى زيادة الوزن، وفي هذه المقالة، سنستكشف العلاقة بين القهوة والوزن ونحاول الإجابة على السؤال: هل القهوة تسمن؟
**الكافيين والوزن**
الكافيين هو المكون الرئيسي في القهوة، وهو منبه قوي، وقد أظهرت الدراسات أن الكافيين قد يساعد على زيادة معدل الأيض وحرق الدهون، كما أنه قد يساعد على زيادة الشعور بالشبع وتقليل الشهية، وبالتالي قد يساعد على إنقاص الوزن، ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن تأثير الكافيين على الوزن قد يختلف من شخص لآخر، كما أن الإفراط في تناول الكافيين قد يؤدي إلى آثار جانبية سلبية مثل الأرق والقلق وزيادة ضغط الدم.
**الأحماض الكلوروجينيك والوزن**
الأحماض الكلوروجينيك هي مركبات مضادة للأكسدة موجودة في القهوة، وقد أظهرت الدراسات أن هذه الأحماض قد تساعد على تقليل مستويات السكر في الدم وتحسين حساسية الأنسولين، كما أنها قد تساعد على تقليل امتصاص الدهون في الأمعاء، وبالتالي قد تساعد على إنقاص الوزن، ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن تأثير الأحماض الكلوروجينيك على الوزن قد يختلف تبعًا لنوع القهوة وطريقة تحضيرها وكمية الكافيين الموجودة فيها.
**القهوة الخضراء والوزن**
القهوة الخضراء هي حبوب القهوة التي لم يتم تحميصها بعد، وقد أظهرت الدراسات أن القهوة الخضراء قد تكون أكثر فعالية من القهوة المحمصة في إنقاص الوزن، وذلك لأنها تحتوي على نسبة أعلى من الأحماض الكلوروجينيك، ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن القهوة الخضراء قد تكون أكثر مرارة من القهوة المحمصة، كما أنها قد تؤدي إلى آثار جانبية سلبية مثل الإسهال والغثيان والصداع.
**القهوة منزوعة الكافيين والوزن**
القهوة منزوعة الكافيين هي قهوة تم إزالة الكافيين منها، وقد أظهرت الدراسات أن القهوة منزوعة الكافيين قد لا يكون لها نفس التأثير على الوزن مثل القهوة العادية، وذلك لأن الكافيين هو المكون الرئيسي في القهوة الذي قد يساعد على إنقاص الوزن، ومع ذلك، قد تحتوي القهوة منزوعة الكافيين على بعض المركبات الأخرى التي قد تساعد على إنقاص الوزن، مثل الأحماض الكلوروجينيك.
**القهوة والسكري والوزن**
قد يكون للقهوة تأثير إيجابي على الوزن لدى الأشخاص المصابين بالسكري من النوع 2، وذلك لأنها قد تساعد على تحسين حساسية الأنسولين وتقليل مستويات السكر في الدم، وبالتالي قد تساعد على إنقاص الوزن، ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن بعض أنواع القهوة قد تحتوي على نسبة عالية من السكر المضاف، والذي قد يؤدي إلى زيادة الوزن، لذلك من المهم اختيار أنواع القهوة التي لا تحتوي على سكر مضاف أو تناولها بكميات معتدلة.
**القهوة والحمل والوزن**
قد يكون للقهوة تأثير سلبي على الوزن لدى النساء الحوامل، وذلك لأن الكافيين قد يزيد من خطر الإجهاض والولادة المبكرة وانخفاض وزن الجنين عند الولادة، كما أن الكافيين قد يسبب الأرق والقلق لدى النساء الحوامل، وبالتالي قد يؤدي إلى اضطرابات في النوم وزيادة الوزن، لذلك من المهم تجنب أو الحد من تناول القهوة خلال فترة الحمل.
**القهوة والرضاعة الطبيعية والوزن**
قد يكون للقهوة تأثير سلبي على الوزن لدى النساء المرضعات، وذلك لأن الكافيين قد ينتقل إلى حليب الثدي ويسبب الأرق والقلق لدى الرضيع، كما أن الكافيين قد يؤثر على إنتاج الحليب، لذلك من المهم تجنب أو الحد من تناول القهوة خلال فترة الرضاعة الطبيعية.
**الخلاصة**
بشكل عام، لا يوجد دليل واضح على أن القهوة تسمن، ولكن الإفراط في تناول الكافيين قد يؤدي إلى زيادة الوزن، لذلك من المهم تناول القهوة باعتدال، كما يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية معينة، مثل السكري أو أمراض القلب أو ارتفاع ضغط الدم، استشارة الطبيب حول كمية القهوة التي يمكنهم تناولها بأمان.