هل القهوة تنقص الوزن؟
مقدمة
القهوة من المشروبات المشهورة حول العالم، وتحتوي على الكافيين، وهو منبه قوي له العديد من التأثيرات على الجسم، منها التأثير على الوزن. في هذه المقالة، سنتناول العلاقة بين القهوة ونقصان الوزن، وسنستعرض الأدلة العلمية التي تدعم أو تدحض فكرة أن القهوة يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن.
1. القهوة والكافيين
الكافيين هو مركب موجود في القهوة والشاي والمشروبات الغازية والشوكولاتة، وهو منبه قوي له العديد من التأثيرات على الجسم.
الكافيين يمكن أن يزيد من معدل الأيض، مما قد يساعد على حرق المزيد من السعرات الحرارية.
الكافيين يمكن أن يقلل من الشهية، مما قد يؤدي إلى تناول كميات أقل من الطعام.
2. القهوة ونقصان الوزن
تشير بعض الدراسات إلى أن القهوة قد تساعد في إنقاص الوزن. على سبيل المثال، وجدت دراسة أجريت على 100 شخص يعانون من زيادة الوزن أن أولئك الذين تناولوا القهوة يوميًا لمدة 12 أسبوعًا فقدوا وزنًا أكبر من أولئك الذين لم يتناولوا القهوة.
دراسة أخرى أجريت على 200 شخص يعانون من السمنة وجدت أن أولئك الذين تناولوا القهوة يوميًا لمدة 6 أشهر فقدوا وزنًا أكبر من أولئك الذين لم يتناولوا القهوة.
ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن هذه الدراسات صغيرة نسبيًا، وبالتالي فإن النتائج لا تعتبر قاطعة.
3. الكافيين والتمثيل الغذائي
الكافيين يمكن أن يزيد من معدل الأيض، مما قد يساعد على حرق المزيد من السعرات الحرارية.
وجدت دراسة أجريت على 10 أشخاص أن تناول 100 ملجم من الكافيين أدى إلى زيادة معدل الأيض بنسبة 3-11%.
دراسة أخرى أجريت على 12 شخصًا وجدت أن تناول 200 ملجم من الكافيين أدى إلى زيادة معدل الأيض بنسبة 13-18%.
4. الكافيين والشهية
الكافيين يمكن أن يقلل من الشهية، مما قد يؤدي إلى تناول كميات أقل من الطعام.
وجدت دراسة أجريت على 15 شخصًا أن تناول 100 ملجم من الكافيين أدى إلى انخفاض الشهية بنسبة 16%.
دراسة أخرى أجريت على 20 شخصًا وجدت أن تناول 200 ملجم من الكافيين أدى إلى انخفاض الشهية بنسبة 23%.
5. الكافيين وممارسة الرياضة
الكافيين يمكن أن يحسن الأداء الرياضي، مما قد يساعد على حرق المزيد من السعرات الحرارية.
وجدت دراسة أجريت على 10 أشخاص أن تناول 100 ملجم من الكافيين أدى إلى زيادة وقت التمرين بنسبة 12%.
دراسة أخرى أجريت على 20 شخصًا وجدت أن تناول 200 ملجم من الكافيين أدى إلى زيادة استهلاك الأكسجين بنسبة 17%.
6. الكافيين والقهوة الخضراء
القهوة الخضراء هي نوع من القهوة غير محمصة، وتحتوي على نسبة أعلى من الكلوروجينيك أسيد، وهي مادة لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
تشير بعض الدراسات إلى أن القهوة الخضراء قد تساعد في إنقاص الوزن. على سبيل المثال، وجدت دراسة أجريت على 100 شخص يعانون من زيادة الوزن أن أولئك الذين تناولوا القهوة الخضراء يوميًا لمدة 12 أسبوعًا فقدوا وزنًا أكبر من أولئك الذين لم يتناولوا القهوة الخضراء.
ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن هذه الدراسات صغيرة نسبيًا، وبالتالي فإن النتائج لا تعتبر قاطعة.
7. الكافيين والآثار الجانبية
الكافيين يمكن أن يكون له بعض الآثار الجانبية، مثل الأرق والقلق والصداع واضطراب المعدة.
إذا كنت تعاني من أي من هذه الآثار الجانبية، فقد ترغب في تجنب تناول القهوة أو تقليل الكمية التي تتناولها.
الخاتمة
تشير بعض الدراسات إلى أن القهوة قد تساعد في إنقاص الوزن، ولكن النتائج ليست قاطعة. الكافيين الموجود في القهوة يمكن أن يزيد من معدل الأيض ويقلل من الشهية ويحسن الأداء الرياضي، ولكن يمكن أن يكون له أيضًا بعض الآثار الجانبية. إذا كنت تفكر في استخدام القهوة لإنقاص الوزن، فمن الأفضل التحدث إلى طبيبك أولاً.