المقدمة
اللبنة هي منتج لبني يُصنع من الحليب المخمر. وهي شائعة في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، ويتم استخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق. اللبنة غنية بالبروتين والكالسيوم، لكنها تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الدهون. ونتيجة لذلك، يتساءل الكثير من الناس عما إذا كانت اللبنة تسبب زيادة الوزن أم لا.
القيمة الغذائية للّبنـة
– تحتوي اللبنة على 120 سعرة حرارية لكل 100 جرام، وهي بذلك تعتبر غذاءً غنيًا بالسعرات الحرارية.
– تحتوي اللبنة على 9 جرامات من الدهون لكل 100 جرام، وهي بذلك تعتبر غذاءً غنيًا بالدهون.
– تحتوي اللبنة على 8 جرامات من البروتين لكل 100 جرام، وهي بذلك تعتبر غذاءً غنيًا بالبروتين.
– تحتوي اللبنة على 100 ملغرام من الكالسيوم لكل 100 جرام، وهي بذلك تعتبر غذاءً غنيًا بالكالسيوم.
هل يمكن أن تسبب زيادة الوزن؟
– يمكن أن تسبب اللبنة زيادة الوزن إذا تم تناولها بكميات كبيرة أو بشكل منتظم.
– يرجع ذلك إلى أنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون.
– يمكن أن يؤدي تناول اللبنة بكميات كبيرة إلى زيادة الوزن والسمنة.
كمية اللبنة التي يمكن تناولها يوميًا
– الكمية الموصى بها من اللبنة التي يمكن تناولها يوميًا هي 100 غرام.
– يمكن زيادة هذه الكمية إلى 200 غرام في اليوم إذا كنت تمارس الرياضة بانتظام.
– يجب تجنب تناول اللبنة بكميات كبيرة، لأن ذلك يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة.
فوائد اللبنة
– تحتوي اللبنة على العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:
– غنية بالبروتين والكالسيوم.
– تساعد على بناء العضلات والحفاظ على صحة العظام.
– تحتوي على البروبيوتيك، وهي بكتيريا مفيدة تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي.
– تساعد على تقوية جهاز المناعة.
– قد تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
أضرار اللبنة
– يمكن أن تسبب اللبنة بعض الأضرار الصحية، بما في ذلك:
– يمكن أن تسبب زيادة الوزن إذا تم تناولها بكميات كبيرة أو بشكل منتظم.
– يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم إذا تم تناولها بكميات كبيرة أو بشكل منتظم.
– يمكن أن تسبب الإمساك إذا تم تناولها بكميات كبيرة أو بشكل منتظم.
– يمكن أن تسبب الانتفاخ والغازات إذا تم تناولها بكميات كبيرة أو بشكل منتظم.
نصائح لتناول اللبنة بشكل صحي
– تناول اللبنة باعتدال.
– اختر اللبنة قليلة الدسم أو منزوعة الدسم.
– استخدم اللبنة كبديل للزبدة أو المايونيز.
– أضف اللبنة إلى السلطات واليخنات والحساء.
– استخدم اللبنة لصنع صلصة اللبنة.
الخلاصة
اللبنة غذاء صحي يمكن أن يوفر العديد من الفوائد الصحية. ومع ذلك، يمكن أن تسبب زيادة الوزن إذا تم تناولها بكميات كبيرة أو بشكل منتظم. لذلك، من المهم تناول اللبنة باعتدال.