هل اللوبيا تزيد الوزن؟
مقدمة:
اللوبيا هي نوع من البقوليات التي يتميز بقيمته الغذائية العالية، فهو غني بالألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن. وقد أثار الجدل مؤخرًا حول ما إذا كانت اللوبيا تزيد الوزن أم أنها تساعد على إنقاص الوزن. في هذا المقال، سوف نستعرض الأدلة العلمية حول تأثير اللوبيا على الوزن، وسنجيب على السؤال: هل اللوبيا تزيد الوزن؟
1. اللوبيا غنية بالألياف:
تحتوي اللوبيا على كمية كبيرة من الألياف الغذائية، وهي نوع من الكربوهيدرات التي لا يمكن هضمها أو امتصاصها في الأمعاء الدقيقة.
تساعد الألياف على الشعور بالشبع والامتلاء لفترة طويلة، مما يساعد على تقليل كمية الطعام المتناولة وبالتالي المساعدة على إنقاص الوزن.
بالإضافة إلى ذلك، تساعد الألياف على تنظيم حركة الأمعاء وتقليل الإمساك، مما قد يساعد أيضًا على إنقاص الوزن.
2. اللوبيا غنية بالبروتين:
تحتوي اللوبيا أيضًا على كمية كبيرة من البروتين، وهو أحد العناصر الغذائية الأساسية لبناء العضلات والحفاظ عليها.
يساعد البروتين على الشعور بالشبع والامتلاء لفترة طويلة، مما يساعد على تقليل كمية الطعام المتناولة وبالتالي المساعدة على إنقاص الوزن.
بالإضافة إلى ذلك، يساعد البروتين على زيادة معدل الأيض، مما يساعد على حرق المزيد من السعرات الحرارية وبالتالي المساعدة على إنقاص الوزن.
3. اللوبيا منخفضة السعرات الحرارية:
تحتوي اللوبيا على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، مما يجعلها خيارًا جيدًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن.
تحتوي وجبة اللوبيا المطبوخة (حوالي كوب واحد) على حوالي 200 سعر حراري فقط، مما يجعلها وجبة خفيفة ومرضية في نفس الوقت.
4. اللوبيا تساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم:
تحتوي اللوبيا على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض، مما يعني أنها لا تسبب ارتفاعًا سريعًا في نسبة السكر في الدم بعد تناولها.
يساعد هذا على الشعور بالشبع والامتلاء لفترة طويلة، مما يساعد على تقليل كمية الطعام المتناولة وبالتالي المساعدة على إنقاص الوزن.
بالإضافة إلى ذلك، يساعد تنظيم نسبة السكر في الدم على تقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل السكري وأمراض القلب.
5. اللوبيا تساعد على تحسين صحة القلب:
تحتوي اللوبيا على كمية كبيرة من الألياف التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم.
كما تحتوي اللوبيا على نسبة عالية من البوتاسيوم، والذي يساعد على خفض ضغط الدم.
يساعد تحسين صحة القلب على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، والتي تعد أحد الأسباب الرئيسية للوفاة حول العالم.
6. اللوبيا تساعد على تقليل خطر الإصابة بالسرطان:
تحتوي اللوبيا على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من التلف.
وقد وجدت بعض الدراسات أن تناول اللوبيا قد يساعد على تقليل خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، مثل سرطان القولون والمستقيم وسرطان الثدي.
7. اللوبيا تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي:
تحتوي اللوبيا على كمية كبيرة من الألياف التي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء وتقليل الإمساك.
كما تحتوي اللوبيا على البروتين الذي يساعد على بناء وإصلاح الأنسجة في الجهاز الهضمي.
يساعد تحسين صحة الجهاز الهضمي على امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل وتقليل خطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي مثل متلازمة القولون العصبي والتهاب القولون التقرحي.
الخاتمة:
في ضوء الأدلة العلمية المتوفرة، يمكن القول بأن اللوبيا لا تزيد الوزن بل إنها قد تساعد على إنقاص الوزن. وذلك لأنها غنية بالألياف والبروتين ومنخفضة السعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك، تساعد اللوبيا على تنظيم نسبة السكر في الدم وتحسين صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بالسرطان وتحسين صحة الجهاز الهضمي. لذلك، يمكن تضمين اللوبيا في نظام غذائي صحي ومتوازن كجزء من خطة إنقاص الوزن.