وش اسوي عشاء؟ .. أفكار لوجبات عشاء سهلة وسريعة
مقدمة:
يعد تحضير العشاء من أهم المهام اليومية التي تشغل بال ربات البيوت، خاصة مع ضيق الوقت وسرعة وتيرة الحياة. لذلك، نقدم لكم في هذا المقال مجموعة من الأفكار لوجبات عشاء سهلة وسريعة، يمكن تحضيرها في وقت قصير وبمكونات بسيطة متوفرة في معظم المطابخ.
1. المعكرونة بالصلصة:
المعكرونة بالصلصة الحمراء: يُطهى المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة، ثم تُقلى في مقلاة مع صلصة الطماطم والثوم والبصل والفطر والزيتون، ويمكن إضافة بعض اللحوم أو الدجاج حسب الرغبة.
المعكرونة بالصلصة البيضاء: تُسلق المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة، ثم تُقلى في مقلاة مع صلصة البيشاميل والجبن المبشور والزبدة، ويمكن إضافة بعض الخضروات مثل البروكلي أو القرنبيط أو السبانخ حسب الرغبة.
المعكرونة بالصلصة الخضراء: تُسلق المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة، ثم تُقلى في مقلاة مع صلصة البيستو والجبن المبشور والزيتون، ويمكن إضافة بعض الخضروات مثل الطماطم أو الكوسا أو الفلفل حسب الرغبة.
2. البيتزا:
بيتزا صوص الطماطم: تُفرد عجينة البيتزا على صينية خبز، ثم تُدهن بالصلصة الحمراء وتُرش بالجبن المبشور وبعض الإضافات مثل الببروني أو اللحم المفروم أو الخضروات المشكلة، ثم تُخبز في الفرن حتى تنضج.
بيتزا صلصة البيشاميل: تُفرد عجينة البيتزا على صينية خبز، ثم تُدهن بصلصة البيشاميل وتُرش بالجبن المبشور وبعض الإضافات مثل الدجاج المشوي أو الخضروات المشكلة، ثم تُخبز في الفرن حتى تنضج.
بيتزا صلصة الخضراء: تُفرد عجينة البيتزا على صينية خبز، ثم تُدهن بصلصة البيستو وتُرش بالجبن المبشور وبعض الإضافات مثل الطماطم المجففة أو السبانخ أو الفطر، ثم تُخبز في الفرن حتى تنضج.
3. السلطة:
سلطة الخضروات المشكلة: تُغسل الخضروات جيدًا وتُقطع إلى قطع صغيرة، ثم تُخلط في وعاء مع بعض الصلصات مثل صلصة الخل أو صلصة الليمون أو صلصة الزبادي، ويمكن إضافة بعض المكسرات أو البذور حسب الرغبة.
سلطة الدجاج المشوي: تُقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة وتُشوى في الفرن أو تُقلى في مقلاة، ثم تُخلط مع الخضروات المشكلة في وعاء، وتُضاف إليها صلصة الخل أو صلصة الليمون أو صلصة الزبادي، ويمكن إضافة بعض المكسرات أو البذور حسب الرغبة.
سلطة السمك المشوي: تُقطع شرائح السمك إلى قطع صغيرة وتُشوى في الفرن أو تُقلى في مقلاة، ثم تُخلط مع الخضروات المشكلة في وعاء، وتُضاف إليها صلصة الخل أو صلصة الليمون أو صلصة الزبادي، ويمكن إضافة بعض المكسرات أو البذور حسب الرغبة.
4. الشوربة:
شوربة الدجاج بالخضار: يُسلق الدجاج في الماء حتى ينضج، ثم يُصفى ويُقطع إلى قطع صغيرة، ويُضاف إلى الماء الذي سُلق فيه بعض الخضروات مثل الجزر والكرفس والبصل، ويُترك على النار حتى تنضج الخضروات، ثم يُضاف الدجاج مرة أخرى ويُتبل بالملح والفلفل الأسود، ويمكن إضافة بعض المعكرونة أو الأرز حسب الرغبة.
شوربة الخضار: يُغسل الخضروات جيدًا وتُقطع إلى قطع صغيرة، ثم تُقلى في مقلاة مع بعض الزيت أو الزبدة، ثم يُضاف إليها الماء أو المرق ويُترك على النار حتى تنضج الخضروات، ثم يُتبل بالملح والفلفل الأسود، ويمكن إضافة بعض المعكرونة أو الأرز حسب الرغبة.
شوربة العدس: يُغسل العدس جيدًا وينقع في الماء لمدة ساعة على الأقل، ثم يُصفى ويُضاف إلى الماء أو المرق ويُترك على النار حتى ينضج، ثم يُتبل بالملح والفلفل الأسود، ويمكن إضافة بعض الخضروات مثل الجزر والكرفس والبصل حسب الرغبة.
5. السندويشات:
سندويش التونة: تُعلب التونة بالزيت وتُصفى جيدًا، ثم تُخلط مع بعض المايونيز والخردل والفلفل الأسود في وعاء، وتُفرد على الخبز المحمص وتُضاف إليها بعض الخضروات مثل الخس والطماطم والبصل، ويمكن إضافة بعض الجبن المبشور حسب الرغبة.
سندويش الدجاج المشوي: تُقطع صدور الدجاج المشوية إلى شرائح رقيقة وتُفرد على الخبز المحمص، وتُضاف إليها بعض الخضروات مثل الخس والطماطم والبصل، ويمكن إضافة بعض الجبن المبشور وصلصة الخردل حسب الرغبة.