وصفات اكل في رمضان

تعد وجبة الإفطار من أهم الوجبات في شهر رمضان المبارك، حيث أنها أول وجبة يتم تناولها بعد صيام طويل، ويجب أن تكون غنية بالعناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم لاستعادة نشاطه وحيويته. لذلك، حرصنا على جمع مجموعة من الوصفات الشهية التي ستساعدك على إعداد وجبة إفطار متكاملة وعالية القيمة الغذائية.

المقدمة

شهر رمضان المبارك هو شهر العبادة والتقرب إلى الله تعالى، وهو شهر الرحمة والمغفرة، وهو شهر الخير والبركة. وفي هذا الشهر الفضيل، يمتنع المسلمون عن الطعام والشراب من الفجر حتى المغرب، ثم يفطرون على وجبة الإفطار التي يجب أن تكون متوازنة وغنية بالعناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم لاستعادة نشاطه وحيويته.

وصفات الشوربات

1. شوربة العدس

تعد شوربة العدس من الأطباق التقليدية الشهيرة في شهر رمضان المبارك.

مكونات شوربة العدس: العدس، البصل، الثوم، الكزبرة، الكمون، الملح، والفلفل.

طريقة تحضير شوربة العدس: نغسل العدس ونضعه في قدر مع الماء والبصل والثوم والكزبرة والكمون والملح والفلفل، ثم نتركه على نار متوسطة حتى ينضج العدس.

2. شوربة الخضار

شوربة الخضار من الأطباق الصحية واللذيذة التي تناسب جميع الأعمار.

مكونات شوربة الخضار: الجزر، البطاطس، الكوسة، البازلاء، البروكلي، القرنبيط، البصل، الثوم، الكزبرة، الكمون، الملح، والفلفل.

طريقة تحضير شوربة الخضار: نقطع الخضار إلى قطع صغيرة ونضعها في قدر مع الماء والبصل والثوم والكزبرة والكمون والملح والفلفل، ثم نتركها على نار متوسطة حتى تنضج الخضار.

3. شوربة الطماطم

شوربة الطماطم من الأطباق السريعة والسهلة التحضير التي تناسب جميع الأذواق.

مكونات شوربة الطماطم: الطماطم، البصل، الثوم، الكزبرة، الكمون، الملح، والفلفل.

طريقة تحضير شوربة الطماطم: نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة ونضعها في قدر مع الماء والبصل والثوم والكزبرة والكمون والملح والفلفل، ثم نتركها على نار متوسطة حتى تنضج الطماطم.

وصفات الأطباق الرئيسية

1. المندي

يعد المندي من الأطباق الشهيرة في منطقة الخليج العربي، وهو من الأطباق التي يتم تقديمها في وجبة الإفطار في شهر رمضان المبارك.

مكونات المندي: الأرز، اللحم، البصل، الثوم، الكزبرة، الكمون، الملح، والفلفل.

طريقة تحضير المندي: نغسل الأرز وننقعه في الماء لمدة 30 دقيقة، ثم نصفي الأرز ونضعه في قدر مع الماء واللحم والبصل والثوم والكزبرة والكمون والملح والفلفل، ثم نتركه على نار متوسطة حتى ينضج الأرز واللحم.

2. الكبسة

الكبسة من الأطباق الشهيرة في المملكة العربية السعودية، وهي من الأطباق التي يتم تقديمها في وجبة الإفطار في شهر رمضان المبارك.

مكونات الكبسة: الأرز، اللحم، البصل، الثوم، الكزبرة، الكمون، الملح، والفلفل.

طريقة تحضير الكبسة: نغسل الأرز وننقعه في الماء لمدة 30 دقيقة، ثم نصفي الأرز ونضعه في قدر مع الماء واللحم والبصل والثوم والكزبرة والكمون والملح والفلفل، ثم نتركه على نار متوسطة حتى ينضج الأرز واللحم.

3. المجبوس

المجبوس من الأطباق الشهيرة في دولة الإمارات العربية المتحدة، وهو من الأطباق التي يتم تقديمها في وجبة الإفطار في شهر رمضان المبارك.

مكونات المجبوس: الأرز، اللحم، البصل، الثوم، الكزبرة، الكمون، الملح، والفلفل.

طريقة تحضير المجبوس: نغسل الأرز وننقعه في الماء لمدة 30 دقيقة، ثم نصفي الأرز ونضعه في قدر مع الماء واللحم والبصل والثوم والكزبرة والكمون والملح والفلفل، ثم نتركه على نار متوسطة حتى ينضج الأرز واللحم.

وصفات الحلويات

1. الكنافة

الكنافة من الحلويات الشهيرة في الشرق الأوسط، وهي من الحلويات التي يتم تقديمها في وجبة الإفطار في شهر رمضان المبارك.

مكونات الكنافة: الكنافة، السمن، الجبن، القطر، والمكسرات.

طريقة تحضير الكنافة: نذوب السمن في قدر ونضيف إليه الكنافة ونقلبها حتى تتحمر، ثم نضع الجبن فوق الكنافة ونسكب عليها القطر والمكسرات.

2. القطايف

القطايف من الحلويات الشهيرة في شهر رمضان المبارك، وهي من الحلويات التي يحبها الكبار والصغار.

مكونات القطايف: الدقيق، السكر، البيض، الحليب، والزيت.

طريقة تحضير القطايف: نخلط الدقيق والسكر والبيض والحليب والزيت في وعاء حتى تتجانس المكونات، ثم نسكب الخليط في مقلاة ساخنة ونقلبها حتى تنضج، ثم نحشوها بالقشطة أو الجبن أو المكسرات.

3. البقلاوة

البقلاوة من الحلويات الشهيرة في تركيا، وهي من الحلويات التي يتم تقديمها في وجبة الإفطار في شهر رمضان المبارك.

مكونات البقلاوة: عجينة الجلاش، الجوز، السكر، والزبدة.

طريقة تحضير البقلاوة: ندهن صينية بالزبدة ونرص فيها طبقات من عجينة الجلاش، ثم نضع طبقة من الجوز والسكر، ثم نكرر هذه الطبقات حتى تنتهي العجينة، ثم نسكب عليها الزبدة المذابة ونضعها في الفرن حتى تنضج.

الخاتمة

قدمنا لكم في هذا المقال مجموعة من الوصفات الشهية التي ستساعدك على إعداد وجبة إفطار متكاملة وعالية القيمة الغذائية في شهر رمضان المبارك. نرجو أن تكون هذه الوصفات قد نالت إعجابكم وأن تتمكنوا من تحضيرها في منزلكم.