الدوار المصري منيو
مقدمة
الدوار المصري هو أحد أشهر الأطباق الشعبية في مصر، وهو عبارة عن عجينة محشوة باللحم المفروم أو الجبن أو الخضار، ويتم قليها أو خبزها في الفرن. ويتم تقديم الدوار المصري عادةً مع الصلصة والسلطة.
مكونات عجينة الدوار المصري
كوب دقيق
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ربع كوب زيت زيتون
كوب ماء دافئ
مكونات حشوة الدوار المصري
500 جرام لحم مفروم
بصلة مفرومة
فص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
ربع كوب زيت زيتون
طريقة تحضير عجينة الدوار المصري
1. في وعاء، نخلط الدقيق والملح والسكر والخميرة.
2. نضيف الزيت والماء ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
3. نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة ساعة.
طريقة تحضير حشوة الدوار المصري
1. في مقلاة، نسخن الزيت ونشوح البصل والثوم حتى يذبل البصل.
2. نضيف اللحم المفروم والملح والبهارات ونقلب حتى ينضج اللحم.
3. نرفع المقلاة عن النار ونترك الحشوة حتى تبرد.
طريقة تحضير الدوار المصري
1. نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
2. نوزع الحشوة على العجينة ونلفها على شكل أسطوانة.
3. نضع الدوار في صينية مدهونة بالزيت ونخبزه في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
كيفية تقديم الدوار المصري
يقدم الدوار المصري عادةً مع الصلصة والسلطة. ويمكن أيضًا تقديمه مع الأرز أو البطاطس المقلية.
القيمة الغذائية للدوار المصري
يحتوي الدوار المصري على العديد من العناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك:
البروتين: يحتوي الدوار المصري على نسبة عالية من البروتين، الذي يعد مهمًا لبناء وإصلاح الأنسجة.
الكربوهيدرات: يحتوي الدوار المصري أيضًا على نسبة عالية من الكربوهيدرات، التي تعد مصدرًا مهمًا للطاقة.
الدهون: يحتوي الدوار المصري على نسبة معتدلة من الدهون، والتي تعد مهمة لصحة القلب والأوعية الدموية.
الفيتامينات والمعادن: يحتوي الدوار المصري أيضًا على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم.
فوائد الدوار المصري للصحة
يُعتقد أن الدوار المصري له العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:
تحسين صحة القلب والأوعية الدموية: يحتوي الدوار المصري على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة، والتي يمكن أن تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
تقوية جهاز المناعة: يحتوي الدوار المصري على نسبة عالية من فيتامين سي، الذي يعد مهمًا لتقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض.
تحسين صحة العظام: يحتوي الدوار المصري على نسبة عالية من الكالسيوم، الذي يعد مهمًا لصحة العظام والأسنان.
تحسين صحة الجهاز الهضمي: يحتوي الدوار المصري على نسبة عالية من الألياف، التي يمكن أن تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي ومنع الإمساك.
الآثار الجانبية للدوار المصري
لا يُعرف عن الدوار المصري أي آثار جانبية خطيرة. ومع ذلك، قد يعاني بعض الأشخاص من الغازات أو الانتفاخ بعد تناول الدوار المصري، وذلك بسبب محتواه العالي من الألياف.
الخلاصة
الدوار المصري هو أحد الأطباق الشعبية الشهيرة في مصر، وهو يتميز بمذاقه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية. يُعتقد أن الدوار المصري له العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تحسين صحة القلب والأوعية الدموية وتقوية جهاز المناعة وتحسين صحة العظام. ومع ذلك، قد يعاني بعض الأشخاص من الغازات أو الانتفاخ بعد تناول الدوار المصري، وذلك بسبب محتواه العالي من الألياف.