المعمول المبشور

المعمول المبشور

المعمول المبشور هو أحد أنواع الحلويات التقليدية التي يتم إعدادها في كثير من البلدان العربية، وخاصة في دول الخليج العربي وبلاد الشام. يتميز المعمول المبشور بطعمه اللذيذ والمقرمش، بالإضافة إلى شكله الجميل الذي يجعله من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الأشخاص.

المكونات:

1 كيلوغرام من الطحين الأبيض

2 كوب من السمنة المذابة

1 كوب من السكر البودرة

1 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون

1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

1 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة

1 كوب من الفستق الحلبي المجروش

1 كوب من الجوز المفروم

1 كوب من اللوز المفروم

1 كيلوغرام من التمر المعجون

الطريقة:

1. في وعاء كبير، ضعي الطحين والسمنة والسكر والهيل والقرفة وجوزة الطيب.

2. استخدمي يديك لخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس وتصبح مثل فتات الخبز.

3. أضيفي الفستق الحلبي والجوز واللوز إلى خليط الطحين وقلبي جيدًا.

تشكيل المعمول:

1. خذي كمية صغيرة من العجين وضعيها في قالب المعمول الخاص بك.

2. اضغطي على العجين في القالب حتى يأخذ شكله.

3. أخرجي المعمول من القالب وضعه في صينية الخبز.

خبز المعمول:

1. سخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

2. ضعي صينية المعمول في الفرن واتركيها لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح المعمول ذهبي اللون.

3. أخرج المعمول من الفرن واتركه ليبرد تمامًا.

حشو المعمول:

1. في وعاء، ضعي التمر المعجون والسكر والهيل والقرفة.

2. اخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.

3. خذ كمية صغيرة من حشوة التمر وضعها في منتصف كل حبة من المعمول.

تقديم المعمول:

قدم المعمول المبشور مع القهوة العربية أو الشاي.

يمكنك أيضًا تقديمه مع العصائر أو المشروبات الغازية.

نصائح:

يمكنك إضافة أي نوع من المكسرات التي تفضلها إلى حشوة التمر.

يمكنك أيضًا إضافة القليل من الزبدة أو العسل إلى حشوة التمر لجعلها أكثر لذة.

إذا كنت لا تملك قالب المعمول الخاص، يمكنك استخدام كأس صغير أو كوب زبادي لعمل أشكال مختلفة من المعمول.

الخاتمة:

المعمول المبشور هو حلوى لذيذة وبسيطة يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة. هذه الوصفة ستساعدك في الحصول على معمول مبشور رائع المذاق وشكل جميل.