البروتين هو أحد العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم ليعمل بشكل صحيح. إنه ضروري لبناء وإصلاح الأنسجة، وإنتاج الهرمونات والإنزيمات، والحفاظ على توازن السوائل في الجسم. كما أنه يساعد على الشعور بالامتلاء والرضا بعد تناول الطعام، مما قد يساعد في التحكم في الوزن.
هناك العديد من أنواع البروتين المختلفة المتوفرة في الطعام، بما في ذلك البروتين الحيواني (مثل اللحوم والدواجن والأسماك والبيض ومنتجات الألبان) والبروتين النباتي (مثل البقوليات والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة). يوجد أيضًا العديد من مساحيق البروتين المتوفرة في السوق، والتي يمكن أن تكون مريحة للأشخاص الذين يبحثون عن طريقة سهلة لزيادة تناولهم للبروتين.
أنواع البروتين
هناك نوعان رئيسيان من البروتين: البروتين الكامل والبروتين غير الكامل.
البروتين الكامل: يحتوي البروتين الكامل على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي لا يستطيع الجسم إنتاجها بنفسه. وتشمل المصادر الجيدة للبروتين الكامل اللحوم والدواجن والأسماك والبيض ومنتجات الألبان.
البروتين غير الكامل: يحتوي البروتين غير الكامل على بعض الأحماض الأمينية الأساسية، ولكن ليس كلها. وتشمل المصادر الجيدة للبروتين غير الكامل البقوليات والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة.
يمكن الجمع بين البروتينات غير الكاملة لتكوين بروتين كامل. على سبيل المثال، يمكن الجمع بين الأرز والفاصوليا لتكوين بروتين كامل.
أفضل بروتين للجسم
لا يوجد بروتين واحد أفضل للجسم. أفضل بروتين لك هو البروتين الذي يمكنك تناوله بانتظام ويوفر لك جميع الأحماض الأمينية الأساسية.
إذا كنت تتطلع إلى زيادة تناول البروتين، فإليك بعض النصائح:
أضف اللحوم والدواجن والأسماك والبيض ومنتجات الألبان إلى وجباتك.
تناول البقوليات والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة بانتظام.
جرب مساحيق البروتين إذا كنت تبحث عن طريقة سهلة لزيادة تناول البروتين.
فوائد البروتين
للبروتين العديد من الفوائد الصحية، منها:
بناء وإصلاح الأنسجة: البروتين ضروري لبناء وإصلاح الأنسجة، بما في ذلك العضلات والعظام والجلد.
إنتاج الهرمونات والإنزيمات: البروتين ضروري لإنتاج الهرمونات والإنزيمات، والتي تساعد على تنظيم العديد من الوظائف في الجسم.
الحفاظ على توازن السوائل في الجسم: البروتين يساعد على الحفاظ على توازن السوائل في الجسم، مما يساعد على منع الجفاف.
الشعور بالامتلاء والرضا بعد تناول الطعام: البروتين يساعد على الشعور بالامتلاء والرضا بعد تناول الطعام، مما قد يساعد في التحكم في الوزن.
كمية البروتين التي يحتاجها الجسم
الكمية الموصى بها من البروتين للبالغين الأصحاء هي 0.8 جرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم يوميًا. على سبيل المثال، يحتاج الشخص الذي يزن 70 كيلوجرامًا إلى حوالي 56 جرامًا من البروتين يوميًا.
ومع ذلك، قد يحتاج بعض الأشخاص إلى تناول المزيد من البروتين، مثل:
الأشخاص الذين يمارسون التمارين الرياضية بانتظام
الأشخاص المصابون بجروح أو حروق
الأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية
الأشخاص الذين يتناولون أدوية معينة
مصادر البروتين
هناك العديد من المصادر الجيدة للبروتين، منها:
اللحوم والدواجن والأسماك والبيض ومنتجات الألبان
البقوليات والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة
مساحيق البروتين
مساحيق البروتين
مساحيق البروتين هي مكملات غذائية تحتوي على بروتين مركّز أو معزول. وهي متوفرة في مجموعة متنوعة من النكهات والأشكال، ويمكن إضافتها إلى العصائر والهزات والزبادي والوصفات الأخرى.
مساحيق البروتين يمكن أن تكون مريحة للأشخاص الذين يبحثون عن طريقة سهلة لزيادة تناول البروتين. ومع ذلك، فهي ليست بديلاً عن تناول الأطعمة الغنية بالبروتين.
الخلاصة
البروتين هو أحد العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم ليعمل بشكل صحيح. هناك العديد من أنواع البروتين المختلفة المتوفرة في الطعام، بما في ذلك البروتين الحيواني والبروتين النباتي. أفضل بروتين للجسم هو البروتين الذي يمكنك تناوله بانتظام ويوفر لك جميع الأحماض الأمينية الأساسية.