بديل البكنج بودر

المقدمة

البكينج بودر هو عنصر شائع يستخدم في الخبز والحلويات الأخرى. إنه يعمل كعامل تخمير، مما يساعد على جعل المخبوزات خفيفة وجيدة التهوية. ومع ذلك، قد لا يكون لديك دائمًا مسحوق الخبز في متناول اليد، أو قد تكون تعاني من حساسية تجاهه. لحسن الحظ، هناك العديد من بدائل مسحوق الخبز التي يمكنك استخدامها بدلاً من ذلك.

صودا الخبز والخل

– مزيج صودا الخبز والخل هو بديل بسيط ورخيص لمسحوق الخبز.

– لعمل 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز، اخلطي 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز مع 1/2 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.

– سيكون الخليط متفاعلًا لذا أضيفي الخليط إلى الخليط الخاص بك على الفور.

صودا الخبز وحامض الليمون

– مزيج صودا الخبز وحامض الليمون هو بديل آخر لمسحوق الخبز.

– لعمل 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز، اخلطي 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز مع 1/2 ملعقة صغيرة من حامض الليمون.

– أضف الخليط إلى الخليط الخاص بك واستخدمه على الفور.

لبن الزبادي والخل

– مزيج لبن الزبادي والخل هو بديل صحي لمسحوق الخبز.

– لعمل 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز، اخلطي 1/2 كوب من لبن الزبادي مع 1/2 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.

– استخدم الخليط في الخليط الخاص بك كما تفعل مع مسحوق الخبز.

مسحوق الكاكاو الخام والقرفة الناعمة

– مزيج مسحوق الكاكاو الخام والقرفة الناعمة هو بديل صحي يعطي نكهة مميزة للمخبوزات.

– لعمل 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز، اخلطي 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو الخام مع 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.

– أضف الخليط إلى الخليط واستخدمه على الفور.

العسل الأسود ودبس السكر

– مزيج العسل الأسود ودبس السكر هو بديل صحي ولا يعطي نكهة للمخبوزات.

– لعمل 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز، اخلطي 1/4 ملعقة صغيرة من العسل الأسود مع 1/4 ملعقة صغيرة من دبس السكر.

– أضف الخليط إلى الخليط واستخدمه على الفور.

البطاطس المهروسة والماء

– مزيج البطاطس المهروسة والماء هو بديل صحي ولا يعطي نكهة للمخبوزات.

– لعمل 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز، اخلطي 1/2 كوب من البطاطس المهروسة مع 1/2 كوب من الماء.

– أضف الخليط إلى الخليط واستخدمه على الفور.

دقيق الذرة والماء

– مزيج دقيق الذرة والماء هو بديل صحي ولا يعطي نكهة للمخبوزات.

– لعمل 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز، اخلطي 1/2 كوب من دقيق الذرة مع 1/2 كوب من الماء.

– أضف الخليط إلى الخليط واستخدمه على الفور.

الخاتمة

هناك العديد من بدائل مسحوق الخبز التي يمكنك استخدامها في الخبز والحلويات الأخرى. جرب بعضًا من هذه البدائل لمعرفة ما تفضله. ومع ذلك، ضع في اعتبارك أن بعض هذه البدائل قد تغير قليلاً من مذاق أو قوام المخبوزات الخاصة بك.