بذور الشيا مع الماء: فوائد صحية لا حصر لها
مقدمة
بذور الشيا هي بذور صغيرة سوداء أو بيضاء أو رمادية مستمدة من نبات المريمية الإسبانية، وهي موطنها الأصلي المكسيك وأمريكا الوسطى. وقد اُستخدمت بذور الشيا لعدة قرون من قبل حضارات الأزتك والمايا كغذاء أساسي بسبب قيمتها الغذائية العالية. وفي السنوات الأخيرة، اكتسبت بذور الشيا شعبية متزايدة كغذاء صحي بسبب فوائدها الصحية العديدة.
فوائد بذور الشيا مع الماء
1. تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية:
-含有大量的أوميجا 3و6و9 والتي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار ورفع مستويات الكوليسترول المفيد، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
-يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية خلايا الجسم من التلف، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
-يحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد على خفض ضغط الدم المرتفع وتحسين تدفق الدم.
2. خفض مستويات السكر في الدم:
-تحتوي بذور الشيا على الألياف الغذائية التي تساعد على إبطاء امتصاص السكر في الدم، مما يساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم.
-تحتوي بذور الشيا على مركبات البوليفينول التي تساعد على تحسين حساسية الأنسولين، مما يساعد على تحسين استجابة الجسم للأنسولين وخفض مستويات السكر في الدم.
-تحتوي بذور الشيا على الكروم الذي يساعد على تحسين أيض الكربوهيدرات والدهون والبروتينات، مما يساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم.
3. تحسين صحة الجهاز الهضمي:
-تحتوي بذور الشيا على الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين حركة الأمعاء وتخفيف الإمساك.
-تحتوي بذور الشيا على البريبايوتكس التي تساعد على تغذية البكتيريا المفيدة في الأمعاء وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
-تحتوي بذور الشيا على مركبات مضادة للالتهابات التي تساعد على تخفيف التهابات الجهاز الهضمي وتحسين صحة الأمعاء.
4. تعزيز صحة العظام والمفاصل:
-تحتوي بذور الشيا على الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، وهي معادن مهمة لصحة العظام والمفاصل.
-تحتوي بذور الشيا على البروتين والأحماض الأمينية التي تساعد على بناء وإصلاح الأنسجة العظمية والمفصلية.
-تحتوي بذور الشيا على مركبات مضادة للالتهابات التي تساعد على تخفيف آلام وتورم المفاصل.
5. تحسين صحة الجلد والشعر:
-تحتوي بذور الشيا على الأوميجا 3و6و9 والتي تساعد على تحسين صحة الجلد والشعر.
-تحتوي بذور الشيا على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجلد والشعر من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
-تحتوي بذور الشيا على فيتامين هـ الذي يساعد على تحسين صحة الجلد والشعر.
6. فقدان الوزن:
-تحتوي بذور الشيا على الألياف الغذائية التي تساعد على الشعور بالامتلاء والشبع لفترة طويلة، مما يساعد على تقليل كمية الطعام المتناولة وبالتالي فقدان الوزن.
-تحتوي بذور الشيا على البروتين الذي يساعد على بناء العضلات وحرق الدهون، مما يساعد على فقدان الوزن.
-تحتوي بذور الشيا على مركبات تساعد على تسريع عملية الأيض وحرق الدهون، مما يساعد على فقدان الوزن.
7. تقوية المناعة:
-تحتوي بذور الشيا على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية خلايا الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة، وبالتالي تقوية المناعة.
-تحتوي بذور الشيا على فيتامين ج الذي يساعد على تقوية المناعة وحماية الجسم من الأمراض.
-تحتوي بذور الشيا على الزنك الذي يساعد على تقوية المناعة وحماية الجسم من الأمراض.
الخلاصة
بذور الشيا هي غذاء صحي غني بالعناصر الغذائية الأساسية، ولها العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، وخفض مستويات السكر في الدم، وتحسين صحة الجهاز الهضمي، وتعزيز صحة العظام والمفاصل، وتحسين صحة الجلد والشعر، وفقدان الوزن، وتقوية المناعة. ويمكن إضافة بذور الشيا إلى النظام الغذائي بطرق مختلفة، مثل إضافتها إلى العصائر والمخبوزات والحبوب والسلطات والزبادي.