سعر بذور الشيا عند العطار فى مصر

مقدمة

بذور الشيا هي بذور صغيرة سوداء أو بيضاء مستخرجة من نبات المريمية الإسبانية، وهي موطنها الأصلي المكسيك وأمريكا الوسطى، ولكنها تزرع الآن في العديد من البلدان حول العالم. وتعتبر بذور الشيا غنية بالعناصر الغذائية، مثل الألياف والبروتينات والأحماض الدهنية الأساسية ومضادات الأكسدة. وتستخدم بذور الشيا في العديد من الأطعمة والمشروبات، مثل العصائر والسلطات والحلويات.

أنواع بذور الشيا

هناك نوعان رئيسيان من بذور الشيا:

بذور الشيا السوداء: وهي أكثر شيوعًا من بذور الشيا البيضاء.

بذور الشيا البيضاء: وهي أقل شيوعًا من بذور الشيا السوداء، ولكنها أكثر اعتدالًا في النكهة.

القيمة الغذائية لبذور الشيا

تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من العناصر الغذائية، بما في ذلك:

الألياف الغذائية: تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من الألياف الغذائية، مما يساعد على تعزيز الشعور بالشبع والامتلاء، ويساعد أيضًا على تنظيم حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك.

البروتينات: تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من البروتين، مما يساعد على بناء العضلات وإصلاحها، كما يساعد أيضًا على تعزيز الشعور بالشبع والامتلاء.

الأحماض الدهنية الأساسية: تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأساسية، مثل حمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو نوع من حمض أوميجا 3 الدهني الذي لا يستطيع الجسم إنتاجه بنفسه.

مضادات الأكسدة: تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية خلايا الجسم من التلف الذي تسببه الجذور الحرة.

الفوائد الصحية لبذور الشيا

هناك العديد من الفوائد الصحية المرتبطة بتناول بذور الشيا، بما في ذلك:

خفض ضغط الدم: تساعد بذور الشيا على خفض ضغط الدم المرتفع، وذلك بفضل محتواها العالي من الألياف الغذائية والأحماض الدهنية الأساسية ومضادات الأكسدة.

تحسين صحة القلب: تساعد بذور الشيا على تحسين صحة القلب، وذلك بفضل محتواها العالي من الألياف الغذائية والأحماض الدهنية الأساسية ومضادات الأكسدة.

خفض نسبة الكوليسترول: تساعد بذور الشيا على خفض نسبة الكوليسترول في الدم، وذلك بفضل محتواها العالي من الألياف الغذائية والأحماض الدهنية الأساسية ومضادات الأكسدة.

تحسين صحة الجهاز الهضمي: تساعد بذور الشيا على تحسين صحة الجهاز الهضمي، وذلك بفضل محتواها العالي من الألياف الغذائية، والتي تساعد على تعزيز الشعور بالشبع والامتلاء، ويساعد أيضًا على تنظيم حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك.

تقوية جهاز المناعة: تساعد بذور الشيا على تقوية جهاز المناعة، وذلك بفضل محتواها العالي من مضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية خلايا الجسم من التلف الذي تسببه الجذور الحرة.

كيفية استخدام بذور الشيا

يمكنك استخدام بذور الشيا بعدة طرق، منها:

إضافتها إلى العصائر والكوكتيلات.

رشها على السلطات والحساء.

إضافتها إلى الحلويات، مثل الكعك والبسكويت.

استخدامها كبديل للدقيق في الخبز.

نقعها في الماء أو الحليب لتكوين هلام يستخدم في الحلويات والصلصات.

الآثار الجانبية المحتملة لبذور الشيا

بذور الشيا آمنة بشكل عام للاستهلاك، ولكن قد تسبب بعض الآثار الجانبية لدى بعض الأشخاص، منها:

الإسهال: قد تسبب بذور الشيا الإسهال لدى بعض الأشخاص، وذلك بسبب محتواها العالي من الألياف الغذائية.

الانتفاخ: قد تسبب بذور الشيا الانتفاخ لدى بعض الأشخاص، وذلك بسبب محتواها العالي من الألياف الغذائية.

الغازات: قد تسبب بذور الشيا الغازات لدى بعض الأشخاص، وذلك بسبب محتواها العالي من الألياف الغذائية.

الجرعة الموصى بها من بذور الشيا

الجرعة الموصى بها من بذور الشيا هي 1-2 ملعقة كبيرة يوميًا.