بسكويت بالبندق
البسكويت بالبندق من أنواع البسكويت اللذيذة والمفضلة لدى الكثيرين، والتي يمكن تحضيرها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، وفي هذا المقال نقدم لكم طريقة تحضير بسكويت بالبندق بالتفصيل.
المكونات:
– كوبان من الدقيق.
– كوب من السكر.
– نصف كوب من الزبدة غير المملحة.
– نصف كوب من البيض.
– نصف كوب من البندق المفروم.
– ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
– نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
– ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، نخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح.
2. في وعاء آخر، نضع الزبدة والسكر ونخلطهما حتى يصبح الخليط كريميًا.
3. نضيف البيض والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر ونخلط جيدًا.
4. نضيف خليط الدقيق بالتدريج إلى خليط الزبدة والبيض مع التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات.
5. نضيف البندق المفروم إلى العجين ونقلب جيدًا.
6. نشكل العجين إلى كرات صغيرة ومتساوية الحجم.
7. نرص كرات العجين في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
8. نسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
9. نضع صينية البسكويت في الفرن ونخبزها لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبيًا.
10. نخرج البسكويت من الفرن ونتركه ليبرد تمامًا قبل تناوله.
نصائح:
– يمكنك إضافة أنواع أخرى من المكسرات إلى البسكويت، مثل الجوز أو اللوز.
– يمكنك أيضًا إضافة قطع من الشوكولاتة أو التوت البري إلى البسكويت.
– يمكنك تخزين البسكويت في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع