بصل مقلي مقرمش

المقدمة

البصل المقلي المقرمش هو أحد المقبلات الشهية واللذيذة، والتي تتميز بقوامها المقرمش وطعمها المميز، ويمكن تقديمه مع مجموعة متنوعة من الأطباق، مثل الشوربات والسلطات والسندويشات، كما يمكن استخدامه كنوع من التوابل.

المكونات:

2 حبة بصل كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة

1 كوب من الدقيق

1/2 كوب من نشا الذرة

2 ملعقة صغيرة من الملح

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

1 ملعقة صغيرة من البابريكا

1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة

1 كوب من الماء

1 كوب من الزيت النباتي

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق ونشا الذرة والملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودرة.

2. في وعاء آخر، اخلط الماء مع الزيت النباتي.

3. أضف خليط الماء والزيت إلى خليط الدقيق، واخلط جيدًا حتى تتشكل عجينة متماسكة.

4. أضف شرائح البصل إلى العجين، وقلّب جيدًا حتى تتغطى جميع الشرائح بالعجين.

5. سخن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

6. اقلي شرائح البصل في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

7. ضع شرائح البصل المقلي على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

8. قدم البصل المقلي المقرمش ساخنًا أو دافئًا.

نصائح:

يمكنك استخدام أي نوع من البصل الذي تفضله، ولكن يفضل استخدام البصل الأحمر أو الأبيض للحصول على أفضل طعم.

يمكنك إضافة أي نوع من التوابل التي تفضلها إلى العجين، مثل الكمون أو الكزبرة أو الشطة.

يمكنك قلي البصل المقلي في زيت الزيتون أو أي نوع آخر من الزيوت النباتية التي تفضلها.

يمكنك تقديم البصل المقلي المقرمش مع مجموعة متنوعة من الصلصات، مثل صلصة الطماطم أو صلصة الثومية أو صلصة الكاتشب.

الفوائد الصحية للبصل المقلي المقرمش:

يحتوي البصل المقلي المقرمش على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة الضارة.

يحتوي البصل المقلي المقرمش على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي تساعد على تحسين عملية الهضم والشعور بالشبع لفترة أطول.

يحتوي البصل المقلي المقرمش على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين C والبوتاسيوم والحديد.

الخلاصة:

البصل المقلي المقرمش هو أحد المقبلات الشهية واللذيذة، والتي تتميز بقوامها المقرمش وطعمها المميز، ويمكن تقديمه مع مجموعة متنوعة من الأطباق، كما يمكن استخدامه كنوع من التوابل. ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة.