سعر القلقاس اليوم
مقدمة:
القلقاس هو نبات استوائي ينمو في المناطق ذات الرطوبة العالية والحرارة المرتفعة. كما أنه من الخضروات الجذرية التي لها جذور سميكة ولحمية يمكن تناولها كما هي أو طهيها. وقلقاس هو مصدر جيد للألياف والبوتاسيوم وفيتامين ج.
أنواع القلقاس:
هناك نوعان رئيسيان من القلقاس:
القلقاس الأبيض: وهو النوع الأكثر شيوعًا، ولونه أبيض أو كريمي، وله نكهة معتدلة.
القلقاس الأرجواني: وهو أقل شيوعًا، ولونه أرجواني غامق، وله نكهة أكثر حلاوة من القلقاس الأبيض.
القيمة الغذائية للقلقاس:
القلقاس غني بالعديد من العناصر الغذائية، ومن أهمها:
الألياف: وهي مهمة لعمل الجهاز الهضمي بشكل سليم.
البوتاسيوم: وهو مهم لتنظيم ضغط الدم.
فيتامين ج: وهو مهم لتعزيز جهاز المناعة.
استخدامات القلقاس:
القلقاس له العديد من الاستخدامات، ومن أهمها:
يمكن تناوله نيئًا أو مطبوخًا.
يمكن استخدامه في السلطات والحساء واليخنات.
يمكن استخدامه في عمل البطاطس المقلية أو المهروسة.
يمكن استخدامه في عمل الفطائر والكعك.
سعر القلقاس اليوم:
يتراوح سعر القلقاس اليوم بين 5 و 10 جنيهات للكيلوغرام، وذلك حسب نوع القلقاس ووقت الشراء.
طرق شراء القلقاس:
عند شراء القلقاس، تأكد من أنه صلب وثابت.
تجنب شراء القلقاس الذي به أي كدمات أو تشققات.
اختر القلقاس الذي له لون زاهي.
طرق تخزين القلقاس:
يمكن تخزين القلقاس في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع واحد.
يمكن تخزين القلقاس في الثلاجة لمدة شهر واحد.
يمكن تخزين القلقاس في الفريزر لمدة ستة أشهر.
خاتمة:
القلقاس هو نبات استوائي له العديد من الفوائد الصحية. يمكن تناوله نيئًا أو مطبوخًا، ويمكن استخدامه في العديد من الأطباق. كما أنه متوفر بأسعار معقولة، مما يجعله خيارًا جيدًا لمن يبحثون عن خضروات صحية ولذيذة.