سعر كيلو العسل الجبلي

مقدمة

العسل الطبيعي مادة غذائية مفيدة جداً للجسم البشري، وهو من السوائل السكرية التي يفرزها النحل بعد معالجته لرحيق الأزهار، ويتميز العسل الجبلي بمذاقه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية، كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الأخرى المفيدة للجسم، بالإضافة إلى خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات.

أنواع العسل الجبلي

1. عسل السدر: وهو نوع من العسل ذو جودة عالية، يتميز بلونه الفاتح ومذاقه اللذيذ، ويعتبر من أغلى أنواع العسل في العالم.

2. عسل المانوكا: ينتج هذا النوع من العسل من قبل نحل العسل الأوروبي الذي يتغذى على زهور نبات المانوكا في نيوزيلندا، ويتميز عسل المانوكا بمذاقه الفريد ورائحته القوية، وله خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات.

3. عسل حبة البركة: يتم إنتاج هذا النوع من العسل من قبل نحل العسل الذي يتغذى على أزهار حبة البركة، المعروفة أيضاً باسم الشونيز، ويتميز عسل حبة البركة بلونه الداكن ومذاقه المر، وله خصائص مضادة للالتهابات والأكسدة.

4. عسل الغابة السوداء: يتم إنتاج هذا النوع من العسل من قبل نحل العسل الأوروبي الذي يتغذى على أزهار الأشجار في الغابة السوداء في ألمانيا، ويتميز عسل الغابة السوداء بلونه الداكن ومذاقه الغني، وله خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.

5. عسل البرسيم: يتم إنتاج هذا النوع من العسل من قبل نحل العسل الأوروبي الذي يتغذى على أزهار البرسيم، ويتميز عسل البرسيم بلونه الفاتح ومذاقه المعتدل، وله خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة.

6. عسل زهرة العسل: يتم إنتاج هذا النوع من العسل من قبل نحل العسل الأوروبي الذي يتغذى على أزهار زهرة العسل، ويتميز عسل زهرة العسل بلونه الفاتح ومذاقه الحلو، وله خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.

7. عسل الخزامى: يتم إنتاج هذا النوع من العسل من قبل نحل العسل الأوروبي الذي يتغذى على أزهار الخزامى، ويتميز عسل الخزامى بلونه الأرجواني الفاتح ومذاقه اللذيذ، وله خصائص مهدئة ومضادة للقلق.

أسعار العسل الجبلي

تختلف أسعار العسل الجبلي حسب نوعه وبلد المنشأ، ولكن بشكل عام يتراوح سعر الكيلوغرام من العسل الجبلي بين 100 إلى 500 ريال سعودي، ويعتبر عسل السدر أغلى أنواع العسل الجبلي، حيث يصل سعر الكيلوغرام الواحد منه إلى أكثر من 1000 ريال سعودي.

فوائد العسل الجبلي

1. مضاد للأكسدة: يحتوي العسل الجبلي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.

2. مضاد للالتهابات: يحتوي العسل الجبلي على خصائص مضادة للالتهابات، مما يجعله مفيداً في علاج الأمراض الالتهابية مثل التهاب المفاصل والتهاب الأمعاء.

3. مضاد للبكتيريا: يحتوي العسل الجبلي على مواد طبيعية لها خصائص مضادة للبكتيريا، مما يجعله مفيداً في مكافحة العدوى البكتيرية.

4. مضاد للفيروسات: يحتوي العسل الجبلي على مركبات لها خصائص مضادة للفيروسات، مما يجعله مفيداً في مكافحة أمراض الجهاز التنفسي مثل الإنفلونزا والزكام.

5. منشط للمناعة: يحتوي العسل الجبلي على مواد طبيعية تساعد على تنشيط الجهاز المناعي، مما يزيد من مقاومة الجسم للعدوى والأمراض.

6. مهدئ للسعال: يحتوي العسل الجبلي على مواد طبيعية لها خصائص مهدئة للسعال، مما يجعله مفيداً في علاج السعال الجاف والمستمر.

7. مفيد لمرضى السكري: يحتوي العسل الجبلي على نسبة عالية من الفركتوز، وهو نوع من السكر الذي يتم امتصاصه ببطء في الجسم، مما يجعله مفيداً لمرضى السكري لأنه لا يسبب ارتفاعاً سريعاً في نسبة السكر في الدم.

طرق تخزين العسل الجبلي

1. درجة حرارة الغرفة: يمكن تخزين العسل الجبلي في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى عام، ولكن يجب حفظه في مكان مظلم وجاف.

2. الثلاجة: يمكن تخزين العسل الجبلي في الثلاجة لمدة تصل إلى سنتين، ولكن قد يؤدي ذلك إلى تبلور العسل.

3. الفريزر: يمكن تخزين العسل الجبلي في الفريزر لمدة تصل إلى ثلاث سنوات، ولكن يجب تركه يذوب تماماً قبل الاستخدام.

الآثار الجانبية للعسل الجبلي

1. الحساسية: يمكن أن يسبب العسل الجبلي الحساسية لدى بعض الأشخاص، خاصةً إذا كانوا يعانون من حساسية من حبوب اللقاح أو العسل.

2. زيادة الوزن: يحتوي العسل الجبلي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذا فإن الإفراط في تناوله يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن.

3. مشاكل الجهاز الهضمي: يمكن أن يسبب العسل الجبلي مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإسهال والغثيان والانتفاخ، خاصةً لدى الأشخاص الذين لديهم معدة حساسة.

الخاتمة

العسل الجبلي غذاء صحي ولذيذ وله العديد من الفوائد الصحية، ولكن يجب تناوله باعتدال لتجنب الآثار الجانبية المحتملة.