سينابون بالتوست: وصفة شهية ولذيذة
المقدمة:
سينابون بالتوست هي وصفة شهية ولذيذة من المعجنات، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة. وهي تتكون من عجينة مخمرة محشوة بالقرفة والسكر، ثم تُخبز وتُغطى بطبقة من صلصة الجبن الكريمي. وهي مثالية لتقديمها في وجبة الإفطار أو العشاء أو كوجبة خفيفة في منتصف النهار.
مكونات عجينة السينابون:
– دقيق متعدد الاستخدامات.
– خميرة فورية.
– سكر.
– ملح.
– حليب دافئ.
– زبدة غير مملحة، ذائبة.
– بيضة كبيرة.
مكونات حشوة السينابون:
– سكر بني.
– قرفة مطحونة.
– جوزة الطيب المطحونة.
مكونات صلصة الجبن الكريمي:
– جبن كريمي، طري.
– زبدة غير مملحة، طرية.
– سكر بودرة.
– فانيليا.
خطوات تحضير عجينة السينابون:
1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
2. أضيفي الحليب الدافئ والزبدة المذابة والبيض إلى الخليط.
3. اعجني المكونات معًا حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
خطوات تحضير حشوة السينابون:
1. في وعاء صغير، اخلطي السكر البني والقرفة وجوزة الطيب.
2. رش حشوة السينابون بالتساوي فوق العجينة الممدودة.
3. لفي العجينة بإحكام على شكل لفة.
خطوات تحضير صلصة الجبن الكريمي:
1. في وعاء متوسط، اخفقي الجبن الكريمي والزبدة الطرية حتى تصبح ناعمة ودسمة.
2. أضيفي السكر البودرة والفانيليا إلى الخليط واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
خطوات تجميع وخبز السينابون:
1. قطعي لفة العجينة إلى قطع متساوية.
2. رصي قطع السينابون في صينية خبز مدهونة بالزبدة.
3. دعي السينابون يرتاح لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه.
خطوات خبز السينابون:
1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. اخبزي السينابون في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
3. أخرجي السينابون من الفرن واتركيه يبرد قليلاً.
خطوات وضع صلصة الجبن الكريمي على السينابون:
1. وزعي صلصة الجبن الكريمي بالتساوي فوق السينابون المبرد.
2. قدمي السينابون بالتوست ساخنًا أو دافئًا.
الاستنتاج:
سينابون بالتوست هي وصفة شهية ولذيذة من المعجنات، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة. وهي تتكون من عجينة مخمرة محشوة بالقرفة والسكر، ثم تُخبز وتُغطى بطبقة من صلصة الجبن الكريمي. وهي مثالية لتقديمها في وجبة الإفطار أو العشاء أو كوجبة خفيفة في منتصف النهار.