طريقة حلى التوفي

مقدمة

التوفي عبارة عن حلوى مصنوعة من السكر والزبدة والكريمة. وعادة ما يتم نكهته بالفانيليا أو الكاكاو أو غيرها من النكهات. يمكن تقديمه بمفرده أو استخدامه في صنع الحلويات الأخرى، مثل الكعك والبسكويت والآيس كريم.

المكونات

2 كوب سكر

1/2 كوب زبدة غير مملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة

1/2 كوب كريمة ثقيلة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

ملح

التعليمات

1. في قدر متوسط الحجم، يُمزج السكر والزبدة والكريمة الثقيلة والملح.

2. يُغلى المزيج على نار متوسطة، مع التحريك باستمرار، لمدة 5-7 دقائق أو حتى يصبح ذهبي اللون ويصل إلى درجة حرارة 240 درجة فهرنهايت.

3. يُرفع القدر عن النار ويُضاف الفانيليا.

4. يُسكب التوفي في قالب مقاس 8×8 بوصة مبطن بورق الزبدة.

5. يُترك التوفي ليبرد لمدة ساعة على الأقل قبل تقطيعه وتقديمه.

نصائح

للتأكد من أن التوفي قد وصل إلى درجة الحرارة المناسبة، يمكنك استخدام مقياس حرارة الحلوى.

إذا لم يكن لديك مقياس حرارة الحلوى، يمكنك اختبار التوفي عن طريق إسقاط قطرة صغيرة منه في كوب من الماء البارد. إذا تشكلت كرة صلبة، يكون التوفي جاهزًا.

يمكنك نكهة التوفي بأي نكهة تريدها. بعض النكهات الشائعة تشمل الفانيليا والكاكاو والقهوة والمكسرات والفواكه.

يمكنك أيضًا إضافة بعض المكسرات أو الفواكه المجففة إلى التوفي قبل أن يبرد.

يُحفظ التوفي في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوعين.

أنواع التوفي

هناك العديد من أنواع التوفي المختلفة، اعتمادًا على المكونات المستخدمة ونكهتها. بعض أنواع التوفي الأكثر شيوعًا تشمل:

التوفي الكلاسيكي: يُصنع هذا النوع من التوفي باستخدام السكر والزبدة والكريمة الثقيلة والفانيليا.

التوفي بالشوكولاتة: يُصنع هذا النوع من التوفي باستخدام السكر والزبدة والكريمة الثقيلة والفانيليا والكاكاو.

التوفي بالقهوة: يُصنع هذا النوع من التوفي باستخدام السكر والزبدة والكريمة الثقيلة والفانيليا والقهوة.

التوفي بالمكسرات: يُصنع هذا النوع من التوفي باستخدام السكر والزبدة والكريمة الثقيلة والفانيليا والمكسرات.

التوفي بالفواكه: يُصنع هذا النوع من التوفي باستخدام السكر والزبدة والكريمة الثقيلة والفانيليا والفواكه.

فوائد التوفي

يحتوي التوفي على العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:

يحتوي على مضادات الأكسدة: يحتوي التوفي على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة.

يحتوي على المعادن: يحتوي التوفي على المعادن الأساسية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم.

يحتوي على الطاقة: يحتوي التوفي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، مما يجعله مصدرًا جيدًا للطاقة.

أضرار التوفي

يحتوي التوفي أيضًا على بعض الأضرار، بما في ذلك:

يحتوي على نسبة عالية من السكر: يحتوي التوفي على نسبة عالية من السكر، مما يمكن أن يؤدي إلى تسوس الأسنان وزيادة الوزن.

يحتوي على نسبة عالية من الدهون: يحتوي التوفي أيضًا على نسبة عالية من الدهون، مما يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن وأمراض القلب.

يمكن أن يسبب الحساسية: يمكن أن يسبب التوفي الحساسية لدى بعض الأشخاص.

الاستنتاج

التوفي هو حلوى لذيذة ومغذية. ومع ذلك، يجب تناوله باعتدال بسبب محتواه العالي من السكر والدهون.