فيتامين الحديد بالانجليزي

الحديد: عنصر أساسي لصحة الإنسان

الحديد معدن أساسي يحتاجه الجسم للعديد من الوظائف، بما في ذلك نقل الأكسجين في الدم، وإنتاج خلايا الدم الحمراء، وإنتاج الطاقة، ودعم الجهاز المناعي. نقص الحديد يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم، وهو حالة تتميز بانخفاض عدد خلايا الدم الحمراء أو الهيموجلوبين في الدم.

أهمية الحديد للجسم

نقل الأكسجين: الحديد هو جزء من الهيموجلوبين، وهو بروتين في خلايا الدم الحمراء يحمل الأكسجين من الرئتين إلى جميع أنحاء الجسم. بدون الحديد الكافي، لا يمكن للجسم نقل الأكسجين بكفاءة، مما قد يؤدي إلى التعب وضيق التنفس.

إنتاج خلايا الدم الحمراء: الحديد ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء، وهي خلايا الدم التي تحمل الأكسجين من الرئتين إلى جميع أنحاء الجسم. بدون الحديد الكافي، لا يمكن للجسم إنتاج خلايا الدم الحمراء الجديدة، مما قد يؤدي إلى فقر الدم.

إنتاج الطاقة: الحديد هو جزء من العديد من الإنزيمات التي تساعد الجسم على إنتاج الطاقة. بدون الحديد الكافي، قد لا يكون الجسم قادرًا على إنتاج الطاقة بالكفاءة اللازمة، مما قد يؤدي إلى التعب والإرهاق.

دعم الجهاز المناعي: الحديد ضروري للجهاز المناعي للعمل بشكل صحيح. بدون الحديد الكافي، قد لا يكون الجسم قادرًا على محاربة العدوى بشكل فعال.

مصادر الحديد الغذائية

اللحوم الحمراء: اللحوم الحمراء، مثل اللحم البقري ولحم الخنزير ولحم الضأن، هي من أفضل مصادر الحديد الغذائي.

الأسماك: الأسماك، مثل السلمون والتونة والماكريل، هي أيضًا مصادر جيدة للحديد.

الدواجن: الدواجن، مثل الدجاج والديك الرومي، هي مصادر معتدلة للحديد.

الفاصوليا: الفاصوليا، مثل الفاصوليا السوداء والفاصوليا الحمراء والفاصوليا البيضاء، هي مصادر جيدة للحديد.

العدس: العدس هو مصدر جيد للحديد، كما أنه غني بالألياف والبروتين.

الخضروات الورقية الخضراء: الخضروات الورقية الخضراء، مثل السبانخ واللفت والملفوف، هي مصادر جيدة للحديد، كما أنها غنية بفيتامين ج، الذي يساعد الجسم على امتصاص الحديد.

المكسرات والبذور: المكسرات والبذور، مثل اللوز والجوز والكاجو و بذور اليقطين، هي مصادر جيدة للحديد، كما أنها غنية بالدهون الصحية والبروتين.

الاحتياجات اليومية من الحديد

الرجال البالغين: 8 ملليجرام.

النساء البالغات: 18 ملليجرام.

الحوامل: 27 ملليجرام.

الأطفال والمراهقون: 8-18 ملليجرام، حسب العمر والجنس.

أعراض نقص الحديد

التعب والإرهاق: نقص الحديد يمكن أن يؤدي إلى التعب والإرهاق، بسبب نقص الأكسجين في الجسم.

ضيق التنفس: نقص الحديد يمكن أن يؤدي إلى ضيق التنفس، بسبب نقص الأكسجين في الجسم.

الشحوب: نقص الحديد يمكن أن يؤدي إلى شحوب الجلد والأغشية المخاطية، بسبب نقص الهيموجلوبين في الدم.

تساقط الشعر: نقص الحديد يمكن أن يؤدي إلى تساقط الشعر، بسبب نقص الأكسجين في بصيلات الشعر.

هشاشة الأظافر: نقص الحديد يمكن أن يؤدي إلى هشاشة الأظافر، بسبب نقص الأكسجين في الأظافر.

متلازمة تململ الساقين: نقص الحديد يمكن أن يؤدي إلى متلازمة تململ الساقين، وهي حالة تتميز برغبة ملحة في تحريك الساقين، خاصة في الليل.

ضعف الشهية: نقص الحديد يمكن أن يؤدي إلى ضعف الشهية، بسبب نقص الأكسجين في الجسم.

مضاعفات نقص الحديد

فقر الدم: نقص الحديد يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم، وهي حالة تتميز بانخفاض عدد خلايا الدم الحمراء أو الهيموجلوبين في الدم. فقر الدم يمكن أن يؤدي إلى مجموعة من الأعراض، بما في ذلك التعب وضيق التنفس والشحوب.

أمراض القلب: نقص الحديد يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، مثل النوبة القلبية والسكتة الدماغية.

الوفيات المبكرة: نقص الحديد يمكن أن يزيد من خطر الوفاة المبكرة.

الوقاية من نقص الحديد

تناول نظام غذائي غني بالحديد: اتباع نظام غذائي غني بالحديد يمكن أن يساعد على الوقاية من نقص الحديد. الأطعمة الغنية بالحديد تشمل اللحوم الحمراء والأسماك والدواجن والفاصوليا والعدس والخضروات الورقية الخضراء والمكسرات والبذور.

تناول مكملات الحديد: الأشخاص الذين لا يحصلون على ما يكفي من الحديد من نظامهم الغذائي قد يحتاجون إلى تناول مكملات الحديد. مكملات الحديد متوفرة في الصيدليات دون وصفة طبية.

التبرع بالدم: التبرع بالدم بشكل منتظم يمكن أن يساعد على خفض مستويات الحديد في الجسم. هذا يمكن أن يكون مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من فرط الحديد، وهو حالة تتميز بارتفاع مستويات الحديد في الدم.

الخلاصة

الحديد معدن أساسي يحتاجه الجسم للعديد من الوظائف، بما في ذلك نقل الأكسجين في الدم، وإنتاج خلايا الدم الحمراء، وإنتاج الطاقة، ودعم الجهاز المناعي. نقص الحديد يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم، وهو حالة تتميز بانخفاض عدد خلايا الدم الحمراء أو الهيموجلوبين في الدم. اتباع نظام غذائي غني بالحديد يمكن أن يساعد على الوقاية من نقص الحديد.