كم سعر حراري في الحمص

مقدمة

الحمص هو نوع من البقوليات غني بالبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن. وهو عنصر شائع في العديد من الأطباق حول العالم. على الرغم من أنه مصدر صحي للعديد من العناصر الغذائية، إلا أنه يحتوي أيضًا على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون.

1. القيمة الغذائية للحمص

يحتوي الحمص على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية، بما في ذلك:

البروتين: الحمص مصدر جيد للبروتين، وهو ضروري لبناء وإصلاح الأنسجة.

الألياف: الحمص غني بالألياف، والتي تساعد على الشعور بالشبع وتساعد على تنظيم الجهاز الهضمي.

الفيتامينات: يحتوي الحمص على مجموعة متنوعة من الفيتامينات، بما في ذلك الفولات والنياسين والحديد.

المعادن: يحتوي الحمص على مجموعة متنوعة من المعادن، بما في ذلك الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والزنك.

2. فوائد الحمص الصحية

ارتبط تناول الحمص بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:

تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب: يحتوي الحمص على الألياف والبروتين والدهون الصحية، والتي يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

تقليل خطر الإصابة بالسكري: يحتوي الحمص على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض، مما يعني أنه لا يسبب ارتفاعًا حادًا في مستويات السكر في الدم. هذا يمكن أن يكون مفيدًا للأشخاص المصابين بداء السكري أو المعرضين لخطر الإصابة به.

تحسين صحة الجهاز الهضمي: يحتوي الحمص على الألياف، والتي تساعد على تنظيم الجهاز الهضمي وتخفيف الإمساك.

تعزيز الشعور بالشبع: يحتوي الحمص على الألياف والبروتين، والتي تساعد على تعزيز الشعور بالشبع. هذا يمكن أن يساعد في التحكم في الوزن.

3. السعرات الحرارية في الحمص

يحتوي الحمص على 210 سعر حراري لكل 100 جرام. وهذا يجعله مصدرًا عالي السعرات الحرارية نسبيًا. ومع ذلك، فإن الحمص يحتوي أيضًا على نسبة عالية من البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن. وهذا يجعله مصدرًا صحيًا للسعرات الحرارية.

4. الدهون في الحمص

يحتوي الحمص على 6.5 جرام من الدهون لكل 100 جرام. وهذا يجعله مصدرًا معتدلًا للدهون. ومع ذلك، فإن معظم الدهون الموجودة في الحمص هي دهون صحية، مثل الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة. الدهون الصحية يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

5. البروتين في الحمص

يحتوي الحمص على 9 جرام من البروتين لكل 100 جرام. وهذا يجعله مصدرًا جيدًا للبروتين. البروتين ضروري لبناء وإصلاح الأنسجة. كما يساعد البروتين في الشعور بالشبع وتساعد على التحكم في الوزن.

6. الألياف في الحمص

يحتوي الحمص على 10 جرام من الألياف لكل 100 جرام. وهذا يجعله مصدرًا غنيًا للألياف. الألياف تساعد على الشعور بالشبع وتساعد على تنظيم الجهاز الهضمي. كما يمكن للألياف أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وبعض أنواع السرطان.

7. الفيتامينات والمعادن في الحمص

يحتوي الحمص على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك:

حمض الفوليك: يحتوي الحمص على حمض الفوليك، وهو فيتامين مهم لصحة المرأة الحامل.

النياسين: يحتوي الحمص على النياسين، وهو فيتامين مهم لصحة الجلد والجهاز العصبي.

الحديد: يحتوي الحمص على الحديد، وهو معدن مهم لصحة الدم.

الكالسيوم: يحتوي الحمص على الكالسيوم، وهو معدن مهم لصحة العظام والأسنان.

المغنيسيوم: يحتوي الحمص على المغنيسيوم، وهو معدن مهم لصحة القلب والعضلات والعظام.

الزنك: يحتوي الحمص على الزنك، وهو معدن مهم لصحة المناعة والجلد.

الخاتمة

الحمص مصدر صحي للعديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن. على الرغم من أنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون، إلا أنه يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي.