كوكيز الشوفان الصحي: وصفة شهية وصحية لإرضاء شهيتك
يعتبر كوكيز الشوفان أحد أشهر أنواع الكعك في العالم، ويرجع ذلك إلى مذاقه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية، إذ يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، بما في ذلك الألياف والبروتين والحديد والفيتامينات والمعادن. وفي هذا المقال، نقدم لك وصفة كوكيز الشوفان الصحي التي يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة.
المكونات:
كوب واحد من دقيق الشوفان المجروش.
نصف كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
ربع كوب من السكر البني الفاتح.
ربع كوب من السكر الأبيض.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
كوب ونصف من الشوكولاتة الداكنة المفرومة.
نصف كوب من الزبدة غير المملحة، مذابة.
بيضة كبيرة.
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
طريقة التحضير:
1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والشوفان والسكر البني والسكر الأبيض والبيكنج صودا والملح.
3. في وعاء آخر، امزجي الزبدة المذابة والبيض وخلاصة الفانيليا.
4. أضيفي خليط الزبدة إلى خليط الدقيق والشوفان، وقلبي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
5. أضيفي الشوكولاتة المفرومة إلى الخليط وقلبي حتى تتوزع بالتساوي.
6. باستخدام ملعقة صغيرة، أخرجي قطع صغيرة من العجين وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، مع ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.
7. اخبزي الكوكيز في الفرن لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
كوكيز الشوفان الصحي: فوائد لا حصر لها
إلى جانب مذاقه اللذيذ، يتميز كوكيز الشوفان الصحي بالعديد من الفوائد الصحية، إليك أهمها:
مصدر غني بالألياف: يحتوي الشوفان على كمية كبيرة من الألياف الغذائية، والتي تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يساعد على التحكم في الوزن والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
يساعد على خفض الكوليسترول: تساعد الألياف الموجودة في الشوفان على خفض الكوليسترول السيء في الدم (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
غني بمضادات الأكسدة: يحتوي الشوفان على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من التلف وإبطاء عملية الشيخوخة.
داعم لصحة القلب: يساعد الشوفان على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وذلك بفضل محتواه من الألياف والمغذيات الأخرى التي تساعد على خفض ضغط الدم وتحسين مستويات الكوليسترول في الدم.
يساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم: يساعد الشوفان على التحكم في نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بالسكري من النوع 2، وذلك بفضل محتواه من الألياف التي تساعد على إبطاء امتصاص السكر في الدم.
كوكيز الشوفان الصحي: نصائح وإرشادات
يمكنك استخدام أي نوع من الشوفان في هذه الوصفة، سواء الشوفان المجروش أو الشوفان المطحون.
إذا كنت لا تحب الشوكولاتة الداكنة، يمكنك استبدالها بالشوكولاتة بالحليب أو الشوكولاتة البيضاء.
يمكنك إضافة أي نكهات أخرى تحبها إلى الوصفة، مثل القرفة أو جوزة الطيب أو الزنجبيل.
يمكنك تخزين كوكيز الشوفان الصحي في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع واحد.
كوكيز الشوفان الصحي: وصفة صحية ولذيذة
كوكيز الشوفان الصحي هي وصفة صحية ولذيذة يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. يتميز هذا الكوكيز بمذاقه الشهي وقيمته الغذائية العالية، فهو غني بالألياف والبروتين والحديد والفيتامينات والمعادن. يمكنك الاستمتاع بهذا الكوكيز كوجبة خفيفة أو كحلوى بعد الوجبات الرئيسية. جرب هذه الوصفة اليوم واستمتع بمذاق كوكيز الشوفان الصحي.