**كوكيز بالخليط الجاهز**
الكوكيز هي نوع من الحلويات المحببة لدى الجميع، وهي سهلة التحضير باستخدام الخليط الجاهز. في هذا المقال، سوف نقدم لك طريقة تحضير كوكيز بالخليط الجاهز خطوة بخطوة، بالإضافة إلى بعض النصائح والحيل لعمل كوكيز لذيذة ومقرمشة.
**المكونات:**
* كوب ونصف من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات
* كوب من السكر الأبيض
* نصف كوب من الزبدة غير المملحة، طرية
* ربع كوب من البيض المخفوق
* ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة
* نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
* نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
* ربع ملعقة صغيرة من الملح
* شوكولاتة شيبس أو مكسرات حسب الرغبة للتزيين
**طريقة التحضير:**
1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
2. قومي بتبطين صينية خبز بورق الزبدة.
3. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر وصودا الخبز والملح.
4. في وعاء منفصل، اخلطي الزبدة والبيض والفانيليا حتى تصبح خليط كريمي.
5. أضيفي خليط الزبدة إلى خليط الدقيق وقلبي حتى تمتزج المكونات.
6. أضيفي الشوكولاتة شيبس أو المكسرات حسب الرغبة.
7. استخدمي ملعقة كبيرة لتشكيل كرات صغيرة من العجين وضعيها على صينية الخبز المحضرة.
8. اتركي مسافة كافية بين الكرات حتى لا تلتصق ببعضها البعض اثناء الخبز.
9. اخبزي الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون على الحواف.
10. أخرجي الكوكيز من الفرن واتركيها تبرد على رف سلكي قبل التقديم.
**نصائح وحيل لعمل كوكيز لذيذة ومقرمشة:**
* استخدمي زبدة غير مملحة لتجنب ملوحة الكوكيز.
* تأكد من أن الزبدة والبيض في درجة حرارة الغرفة قبل الخلط.
* لا تفرط في خلط العجين، لأن هذا سيؤدي إلى كوكيز صلبة.
* استخدم ورقة الزبدة لتبطين صينية الخبز لمنع الكوكيز من الالتصاق.
* اترك مسافة كافية بين الكرات حتى لا تلتصق ببعضها البعض اثناء الخبز.
* اخبزي الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون على الحواف.
* أخرجي الكوكيز من الفرن واتركيها تبرد على رف سلكي قبل التقديم.
**أنواع مختلفة من كوكيز الخليط الجاهز:**
* كوكيز الشوكولاتة شيبس: هذه هي الوصفة الأكثر شيوعًا لكوكيز الخليط الجاهز. يمكنك إضافة أي نوع من الشوكولاتة شيبس التي تفضلها.
* كوكيز الزبيب: هذه الوصفة الكلاسيكية مصنوعة من الزبيب المجفف. يمكنك أيضًا إضافة أي نوع آخر من الفواكه المجففة، مثل التوت البري أو المشمش المجفف.
* كوكيز الجوز: هذه الوصفة مصنوعة من الجوز المقطع. يمكنك أيضًا إضافة أي نوع آخر من المكسرات التي تفضلها، مثل اللوز أو البندق.
* كوكيز الشوفان: هذه الوصفة مصنوعة من الشوفان المدلفن. يمكنك أيضًا إضافة أي نوع آخر من الحبوب الكاملة، مثل القمح الكامل أو الشعير.
* كوكيز زبدة الفول السوداني: هذه الوصفة مصنوعة من زبدة الفول السوداني. يمكنك أيضًا إضافة أي نوع آخر من زبدة الجوز التي تفضلها، مثل زبدة اللوز أو زبدة الكاجو.
* كوكيز النعناع: هذه الوصفة مصنوعة من خلاصة النعناع. يمكنك أيضًا إضافة أي نوع آخر من المنكهات التي تفضلها، مثل الفانيليا أو الليمون.
**فوائد الكوكيز:**
* الكوكيز مصدر جيد للطاقة والكربوهيدرات، والتي تساعد على الشعور بالشبع والرضا.
* الكوكيز غنية بالفيتامينات والمعادن، مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
* الكوكيز تحتوي على مضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية الخلايا من التلف.
* الكوكيز يمكن أن تساعد على تحسين المزاج وتقليل التوتر.
**أضرار الكوكيز:**
* الكوكيز عالية السعرات الحرارية والدهون والسكر، لذلك يجب تناولها باعتدال.
* الكوكيز يمكن أن تسبب تسوس الأسنان، لذلك يجب تنظيف الأسنان بالفرشاة بعد تناولها.
* الكوكيز يمكن أن تسبب الحساسية لدى بعض الأشخاص، لذلك يجب الحذر إذا كنت تعاني من حساسية تجاه أي من مكوناتها.
**خاتمة:**
الكوكيز بالخليط الجاهز هي طريقة سهلة وسريعة لتحضير حلوى لذيذة ومقرمشة. يمكنك تخصيص وصفة الكوكيز الخاصة بك عن طريق إضافة أي نوع من الإضافات التي تفضلها. فقط تذكر أن تتناول الكوكيز باعتدال بسبب محتواها العالي من السعرات الحرارية والدهون والسكر.