كيف اعرف الزباد الاصلي

مقدمة:

الزبادي من مشتقات الحليب الشهيرة التي تحظى بشعبية كبيرة حول العالم، وذلك لفوائده الصحية العديدة ولطعمه اللذيذ. ومع انتشار منتجات الألبان المقلدة في الأسواق، أصبح من الصعب التمييز بين الزبادي الأصلي والمقلد. لذلك، سنتعرف في هذا المقال على طرق معرفة الزبادي الأصلي من المقلد.

1. اللون والمظهر:

الزبادي الأصلي يكون لونه أبيض ناصع وموحد، أما الزبادي المقلد فقد يكون لونه مائل إلى الأصفر أو الرمادي أو به بقع داكنة.

الزبادي الأصلي يكون قوامه متجانس وسلس، أما الزبادي المقلد فقد يكون قوامه متكتل أو به حبوب صغيرة.

الزبادي الأصلي يكون رائحته طيبة ولطيفة، أما الزبادي المقلد فقد تكون رائحته حامضة أو كريهة.

2. المذاق:

الزبادي الأصلي يكون مذاقه حامضي وخفيف، أما الزبادي المقلد فقد يكون مذاقه حامضي للغاية أو مالح أو به مذاق غريب.

الزبادي الأصلي يترك شعورًا بالانتعاش في الفم، أما الزبادي المقلد فقد يترك شعورًا بالجفاف أو اللزوجة في الفم.

الزبادي الأصلي يكون قوامًا كريميًا وسهل البلع، أما الزبادي المقلد فقد يكون قوامه ثقيلًا أو يصعب بلعه.

3. المكونات:

الزبادي الأصلي يتكون من الحليب ومزروعة بكتيريا حمض اللاكتيك، أما الزبادي المقلد فقد يحتوي على مكونات أخرى مثل النشا أو الجيلاتين أو السكر أو مواد حافظة أو صناعية.

الزبادي الأصلي يكون خاليًا من أي إضافات، أما الزبادي المقلد فقد يحتوي على إضافات مثل الفواكه أو المنكهات أو الألوان أو المحليات.

الزبادي الأصلي يكون قليل الدسم أو خالي الدسم، أما الزبادي المقلد فقد يكون كامل الدسم أو به نسبة عالية من الدسم.

4. السعر:

الزبادي الأصلي عادةً ما يكون سعره أعلى من الزبادي المقلد، وذلك بسبب جودته العالية وسلامته.

الزبادي المقلد عادةً ما يكون سعره منخفض، وذلك لأنه مصنوع من مكونات رخيصة وذات جودة منخفضة.

5. العبوة:

الزبادي الأصلي عادةً ما يكون معبأ في عبوات زجاجية أو بلاستيكية عالية الجودة، أما الزبادي المقلد فقد يكون معبأ في عبوات رديئة أو غير صحية.

الزبادي الأصلي عادةً ما تكون عبواته مغلقة بإحكام، أما الزبادي المقلد فقد تكون عبواته مفتوحة أو غير مغلقة بشكل جيد.

الزبادي الأصلي عادةً ما تكون عبواته بها تاريخ إنتاج وتاريخ انتهاء صلاحية واضحين، أما الزبادي المقلد فقد تكون عبواته بدون تاريخ إنتاج أو تاريخ انتهاء صلاحية أو يكونان غير واضحين.

6. المكان الذي يتم شراء الزبادي منه:

الزبادي الأصلي عادةً ما يكون متوفرًا في محلات السوبر ماركت الكبيرة والصيدليات ومحلات الألبان المتخصصة، أما الزبادي المقلد فقد يكون متوفرًا في محلات البقالة الصغيرة أو أكشاك الشوارع أو الأماكن غير المرخصة.

الزبادي الأصلي عادةً ما يكون معروضًا في ثلاجات مخصصة لحفظ الألبان، أما الزبادي المقلد فقد يكون معروضًا في ثلاجات غير مخصصة لحفظ الألبان أو في درجة حرارة الغرفة.

7. العلامة التجارية:

الزبادي الأصلي عادةً ما يكون من علامة تجارية معروفة وذات سمعة طيبة، أما الزبادي المقلد فقد يكون من علامة تجارية مجهولة أو غير معروفة.

الزبادي الأصلي عادةً ما تكون علامته التجارية مسجلة لدى الجهات المختصة، أما الزبادي المقلد فقد لا تكون علامته التجارية مسجلة.

الخلاصة:

للتعرف على الزبادي الأصلي من المقلد، يجب الانتباه إلى اللون والمظهر والمذاق والمكونات والسعر والعبوة والمكان الذي يتم شراء الزبادي منه والعلامة التجارية. ومن المهم شراء الزبادي من أماكن موثوقة والانتباه إلى تاريخ إنتاج وتاريخ انتهاء الصلاحية.