مدة سلق البطاطس
مقدمة:
البطاطس من الخضروات الشهيرة واللذيذة التي لها فوائد صحية عديدة، ويمكن طهيها بعدة طرق مختلفة، منها السلق. مدة سلق البطاطس تعتمد على عدة عوامل، منها نوع البطاطس وحجمها وطريقة تقطيعها. وفي هذا المقال، سوف نستعرض بالتفصيل مدة سلق البطاطس حسب هذه العوامل المختلفة.
أنواع البطاطس:
هناك العديد من أنواع البطاطس المختلفة، ولكل نوع خصائص مختلفة، ومن أهم أنواع البطاطس:
البطاطس ذات القشرة الحمراء:
هذا النوع من البطاطس هو الأكثر شيوعًا، ويتميز بقشره الحمراء ولبّه الأبيض. وهو مناسب للسلق والتحمير والقلي.
البطاطس ذات القشرة الصفراء:
هذا النوع من البطاطس له قشرة صفراء ولب أصفر. وهو مناسب للسلق والتحمير والقلي أيضًا.
البطاطس ذات القشرة البنية:
هذا النوع من البطاطس له قشرة بنية ولب أبيض. وهو مناسب للسلق والتحمير والقلي أيضًا.
البطاطس الجديدة:
هذا النوع من البطاطس صغير الحجم وله قشرة رقيقة ولب رقيق أيضًا. وهو مناسب للسلق والتحمير والقلي أيضًا.
حجم البطاطس:
حجم البطاطس من العوامل التي تؤثر على مدة سلقها. فكلما كانت البطاطس أكبر حجماً، كلما احتاجت إلى وقت أطول للسلق.
طريقة تقطيع البطاطس:
طريقة تقطيع البطاطس تؤثر أيضًا على مدة سلقها. فكلما كانت البطاطس مقطعة إلى أجزاء أصغر، كلما احتاجت إلى وقت أقصر للسلق.
مدة سلق البطاطس حسب العوامل المختلفة:
البطاطس ذات القشرة الحمراء:
البطاطس الصغيرة: يتم غسلها وتقطيعها إلى أرباع وتوضع في الماء البارد وتترك لتغلي لمدة 15-20 دقيقة.
البطاطس متوسطة الحجم: يتم غسلها وتقطيعها إلى أنصاف وتوضع في الماء البارد وتترك لتغلي لمدة 20-25 دقيقة.
البطاطس الكبيرة: يتم غسلها وتقطيعها إلى أرباع وتوضع في الماء البارد وتترك لتغلي لمدة 25-30 دقيقة.
البطاطس ذات القشرة الصفراء:
البطاطس الصغيرة: يتم غسلها وتقطيعها إلى أرباع وتوضع في الماء البارد وتترك لتغلي لمدة 15-20 دقيقة.
البطاطس متوسطة الحجم: يتم غسلها وتقطيعها إلى أنصاف وتوضع في الماء البارد وتترك لتغلي لمدة 20-25 دقيقة.
البطاطس الكبيرة: يتم غسلها وتقطيعها إلى أرباع وتوضع في الماء البارد وتترك لتغلي لمدة 25-30 دقيقة.
البطاطس ذات القشرة البنية:
البطاطس الصغيرة: يتم غسلها وتقطيعها إلى أرباع وتوضع في الماء البارد وتترك لتغلي لمدة 15-20 دقيقة.
البطاطس متوسطة الحجم: يتم غسلها وتقطيعها إلى أنصاف وتوضع في الماء البارد وتترك لتغلي لمدة 20-25 دقيقة.
البطاطس الكبيرة: يتم غسلها وتقطيعها إلى أرباع وتوضع في الماء البارد وتترك لتغلي لمدة 25-30 دقيقة.
البطاطس الجديدة:
البطاطس الصغيرة: يتم غسلها وتترك كاملة وتوضع في الماء البارد وتترك لتغلي لمدة 10-15 دقيقة.
البطاطس متوسطة الحجم: يتم غسلها وتترك كاملة وتوضع في الماء البارد وتترك لتغلي لمدة 15-20 دقيقة.
البطاطس الكبيرة: يتم غسلها وتترك كاملة وتوضع في الماء البارد وتترك لتغلي لمدة 20-25 دقيقة.
خاتمة:
مدة سلق البطاطس تعتمد على عدة عوامل، منها نوع البطاطس وحجمها وطريقة تقطيعها. وفي هذا المقال، استعرضنا بالتفصيل مدة سلق البطاطس حسب هذه العوامل المختلفة. آملين أن تكون هذه المعلومات مفيدة لك.