مشروبات تنزل السكر
مقدمة
السكر هو نوع من الكربوهيدرات التي تستخدمها أجسامنا للحصول على الطاقة. عندما نأكل أو نشرب شيئًا يحتوي على السكر، فإن أجسامنا تحوله إلى جلوكوز، وهو نوع من السكر يُمتص في مجرى الدم. هذا الجلوكوز يستخدم بعد ذلك للطاقة أو يخزن في الكبد والعضلات لاستخدامها لاحقًا.
الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري لديهم مشاكل في إنتاج أو استخدام الأنسولين، وهو هرمون يساعد الجلوكوز على دخول خلايا الجسم. هذا يعني أن الجلوكوز يبقى في مجرى الدم، مما قد يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.
هناك عدد من المشروبات التي يمكن أن تساعد في خفض نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري. هذه المشروبات تعمل بطرق مختلفة، مثل تحسين إنتاج الأنسولين أو إبطاء امتصاص الجلوكوز في مجرى الدم.
القهوة
القهوة هي مشروب يحتوي على الكافيين، وهو منبه يمكن أن يساعد في خفض نسبة السكر في الدم. الكافيين يحسن إنتاج الأنسولين ويزيد من حساسية الأنسولين، مما يسمح للجلوكوز بدخول الخلايا بسهولة أكبر.
دراسة أجريت على أشخاص مصابين بداء السكري من النوع 2 وجدت أن شرب 3 أكواب من القهوة يوميًا لمدة 12 أسبوعًا أدى إلى انخفاض متوسط نسبة السكر في الدم بمقدار 19 ملجم / ديسيلتر.
دراسة أخرى أجريت على أشخاص مصابين بداء السكري من النوع 1 وجدت أن شرب كوبين من القهوة يوميًا لمدة 4 أسابيع أدى إلى تحسن في حساسية الأنسولين بنسبة 20٪.
الشاي الأخضر
الشاي الأخضر هو مشروب يحتوي على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في خفض نسبة السكر في الدم. مضادات الأكسدة هي مركبات تساعد على حماية خلايا الجسم من التلف.
دراسة أجريت على أشخاص مصابين بداء السكري من النوع 2 وجدت أن شرب 3 أكواب من الشاي الأخضر يوميًا لمدة 12 أسبوعًا أدى إلى انخفاض متوسط نسبة السكر في الدم بمقدار 15 ملجم / ديسيلتر.
دراسة أخرى أجريت على أشخاص مصابين بداء السكري من النوع 1 وجدت أن شرب 4 أكواب من الشاي الأخضر يوميًا لمدة 12 أسبوعًا أدى إلى تحسن في التحكم في نسبة السكر في الدم.
الكركديه
الكركديه هو مشروب يحتوي على مركبات تسمى أنثوسيانين، والتي لها خصائص مضادة للأكسدة. مضادات الأكسدة يمكن أن تساعد في حماية خلايا الجسم من التلف، بما في ذلك الخلايا التي تنتج الأنسولين.
دراسة أجريت على أشخاص مصابين بداء السكري من النوع 2 وجدت أن شرب 3 أكواب من الكركديه يوميًا لمدة 12 أسبوعًا أدى إلى انخفاض متوسط نسبة السكر في الدم بمقدار 10 ملجم / ديسيلتر.
دراسة أخرى أجريت على أشخاص مصابين بداء السكري من النوع 1 وجدت أن شرب كوبين من الكركديه يوميًا لمدة 4 أسابيع أدى إلى تحسن في التحكم في نسبة السكر في الدم.
حليب الصويا
حليب الصويا هو بديل للحليب مصنوع من فول الصويا. وهو مصدر جيد للبروتين والألياف، والتي يمكن أن تساعد في إبطاء امتصاص الجلوكوز في مجرى الدم.
دراسة أجريت على أشخاص مصابين بداء السكري من النوع 2 وجدت أن شرب كوبين من حليب الصويا يوميًا لمدة 12 أسبوعًا أدى إلى انخفاض متوسط نسبة السكر في الدم بمقدار 14 ملجم / ديسيلتر.
دراسة أخرى أجريت على أشخاص مصابين بداء السكري من النوع 1 وجدت أن شرب 3 أكواب من حليب الصويا يوميًا لمدة 4 أسابيع أدى إلى تحسن في التحكم في نسبة السكر في الدم.
عصير الرمان
عصير الرمان هو مشروب يحتوي على مركبات تسمى البوليفينول، والتي لها خصائص مضادة للأكسدة. مضادات الأكسدة يمكن أن تساعد في حماية خلايا الجسم من التلف، بما في ذلك الخلايا التي تنتج الأنسولين.
دراسة أجريت على أشخاص مصابين بداء السكري من النوع 2 وجدت أن شرب كوبين من عصير الرمان يوميًا لمدة 12 أسبوعًا أدى إلى انخفاض متوسط نسبة السكر في الدم بمقدار 12 ملجم / ديسيلتر.
دراسة أخرى أجريت على أشخاص مصابين بداء السكري من النوع 1 وجدت أن شرب 3 أكواب من عصير الرمان يوميًا لمدة 4 أسابيع أدى إلى تحسن في التحكم في نسبة السكر في الدم.
الماء
الماء هو مشروب أساسي للحياة. وهو يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم عن طريق منع الجفاف، مما يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.
دراسة أجريت على أشخاص مصابين بداء السكري من النوع 2 وجدت أن شرب 8 أكواب من الماء يوميًا لمدة 12 أسبوعًا أدى إلى انخفاض متوسط نسبة السكر في الدم بمقدار 10 ملجم / ديسيلتر.
دراسة أخرى أجريت على أشخاص مصابين بداء السكري من النوع 1 وجدت أن شرب 10 أكواب من الماء يوميًا لمدة 4 أسابيع أدى إلى تحسن في التحكم في نسبة السكر في الدم.
الخاتمة
هناك عدد من المشروبات التي يمكن أن تساعد في خفض نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري. هذه المشروبات تعمل بطرق مختلفة، مثل تحسين إنتاج الأنسولين أو إبطاء امتصاص الجلوكوز في مجرى الدم.
من المهم التحدث مع طبيبك قبل تناول أي مشروبات جديدة، خاصة إذا كنت مصابًا بداء السكري. يمكن لطبيبك مساعدتك في تحديد المشروبات التي تناسبك بشكل أفضل.