هل البقسماط مسموح في الكيتو؟
الكيتو دايت هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون يساعد على إنقاص الوزن وتحسين صحة القلب والسكري. البقسماط هو نوع من الخبز المحمص مرتين، وهو غالبًا ما يستخدم كوجبة خفيفة أو كبديل للخبز. لكن هل البقسماط مسموح في الكيتو؟
الكربوهيدرات في البقسماط
محتوى الكربوهيدرات في البقسماط مرتفع نسبيًا، حيث يحتوي كل 100 جرام من البقسماط على حوالي 70 جرامًا من الكربوهيدرات. هذا يعني أن تناول كمية صغيرة من البقسماط يمكن أن يخرجك من الكيتوزية، وهي الحالة التي يحرق فيها الجسم الدهون بدلاً من الكربوهيدرات للحصول على الطاقة.
الدهون في البقسماط
محتوى الدهون في البقسماط منخفض نسبيًا، حيث يحتوي كل 100 جرام من البقسماط على حوالي 10 جرامًا من الدهون. هذا يعني أن البقسماط ليس مصدرًا جيدًا للدهون في نظام الكيتو الغذائي.
البروتين في البقسماط
محتوى البروتين في البقسماط متوسط نسبيًا، حيث يحتوي كل 100 جرام من البقسماط على حوالي 12 جرامًا من البروتين. هذا يعني أن البقسماط يمكن أن يكون مصدرًا جيدًا للبروتين في نظام الكيتو الغذائي.
السعرات الحرارية في البقسماط
محتوى السعرات الحرارية في البقسماط مرتفع نسبيًا، حيث يحتوي كل 100 جرام من البقسماط على حوالي 400 سعر حراري. هذا يعني أن تناول كمية صغيرة من البقسماط يمكن أن يزيد من تناولك للسعرات الحرارية بسرعة.
بدائل البقسماط في الكيتو
هناك العديد من البدائل للبقسماط التي يمكنك تناولها في نظام الكيتو الغذائي، بما في ذلك:
خبز الكيتو
خبز اللوز
خبز بذور الكتان
خبز جبن الكريمي
خبز البيض
نصائح لتناول البقسماط في الكيتو
إذا كنت ترغب في تناول البقسماط في نظام الكيتو الغذائي، فاتبع هذه النصائح:
تناول كمية صغيرة جدًا من البقسماط.
لا تتناول البقسماط كثيرًا.
اختر أنواع البقسماط التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات.
الخلاصة
البقسماط ليس خيارًا جيدًا لنظام الكيتو الغذائي لأنه يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ومنخفضة الدهون. ومع ذلك، يمكنك تناول كمية صغيرة جدًا من البقسماط منخفضة الكربوهيدرات من وقت لآخر، ولكن تأكد من عدم تناولها كثيرًا.