هل اللاكتوز يرفع السكر؟
مقدمة
اللاكتوز هو سكر موجود في الحليب ومنتجات الألبان الأخرى. إنه سكر مزدوج، يتكون من الجلوكوز والجلاكتوز. اللاكتوز هو مصدر رئيسي للطاقة للرضع والأطفال الصغار، لكن بعض الأشخاص يعانون من صعوبة في هضمه. هذه الحالة تعرف باسم عدم تحمل اللاكتوز. يمكن أن يؤدي عدم تحمل اللاكتوز إلى مجموعة متنوعة من الأعراض، بما في ذلك الغازات والانتفاخ والإسهال والغثيان.
ما هو اللاكتوز؟
اللاكتوز هو سكر طبيعي موجود في الحليب ومنتجات الألبان الأخرى. يتكون اللاكتوز من جزيئين من السكر، الجلوكوز والجلاكتوز. يتم هضم اللاكتوز في الأمعاء الدقيقة بواسطة إنزيم يسمى اللاكتاز. إذا كان لديك نقص في اللاكتاز، فلن تتمكن من هضم اللاكتوز بشكل صحيح وقد تعاني من أعراض عدم تحمل اللاكتوز.
أعراض عدم تحمل اللاكتوز
تشمل أعراض عدم تحمل اللاكتوز ما يلي:
الغازات والانتفاخ
الإسهال
الغثيان
القيء
آلام في البطن
الإمساك
الصداع
التعب
صعوبة التركيز
أسباب عدم تحمل اللاكتوز
هناك نوعان رئيسيان من عدم تحمل اللاكتوز:
نقص اللاكتاز الأولي: هذا النوع من عدم تحمل اللاكتوز هو حالة وراثية تحدث عندما لا ينتج الجسم ما يكفي من إنزيم اللاكتاز.
نقص اللاكتاز الثانوي: هذا النوع من عدم تحمل اللاكتوز ناتج عن حالة طبية أخرى، مثل مرض الاضطرابات الهضمية أو مرض كرون أو متلازمة القولون العصبي.
علاج عدم تحمل اللاكتوز
لا يوجد علاج لعدم تحمل اللاكتوز، ولكن يمكن التحكم في الأعراض باتباع نظام غذائي خالٍ من اللاكتوز أو منخفض اللاكتوز. وهذا يعني تجنب الحليب ومنتجات الألبان الأخرى التي تحتوي على اللاكتوز. تتوفر أيضًا مكملات اللاكتاز التي يمكن تناولها قبل تناول منتجات الألبان للمساعدة في هضم اللاكتوز.
هل اللاكتوز يرفع السكر؟
لا، لا يرفع اللاكتوز السكر. اللاكتوز هو سكر مزدوج، يتكون من الجلوكوز والجلاكتوز. يتم هضم اللاكتوز في الأمعاء الدقيقة بواسطة إنزيم يسمى اللاكتاز. إذا كان لديك نقص في اللاكتاز، فلن تتمكن من هضم اللاكتوز بشكل صحيح وقد تعاني من أعراض عدم تحمل اللاكتوز. ومع ذلك، فإن اللاكتوز لا يرفع السكر في الدم.
الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز
تشمل الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز ما يلي:
الحليب
الزبادي
الجبن
الآيس كريم
الزبدة
السمن
منتجات الألبان الأخرى
الأطعمة الخالية من اللاكتوز
تشمل الأطعمة الخالية من اللاكتوز ما يلي:
الفواكه
الخضروات
اللحوم
الأسماك
الدواجن
البيض
الأرز
البطاطس
الذرة
الخلاصة
اللاكتوز هو سكر طبيعي موجود في الحليب ومنتجات الألبان الأخرى. اللاكتوز لا يرفع السكر في الدم. الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز لا يستطيعون هضم اللاكتوز بشكل صحيح وقد يعانون من أعراض مثل الغازات والانتفاخ والإسهال والغثيان. يمكن التحكم في أعراض عدم تحمل اللاكتوز باتباع نظام غذائي خالٍ من اللاكتوز أو منخفض اللاكتوز.