خبز النخالة هو نوع من الخبز المصنوع من دقيق النخالة، وهو الجزء الخارجي من حبة القمح. يحتوي دقيق النخالة على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي تساعد على إبطاء امتصاص السكر في مجرى الدم، مما قد يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم.
مكونات خبز النخالة
دقيق النخالة
خميرة
سكر
ملح
ماء
القيمة الغذائية لخبز النخالة
السعرات الحرارية: 240 سعرة حرارية
الدهون: 3 جرام
الكربوهيدرات: 45 جرام
الألياف الغذائية: 10 جرام
البروتين: 7 جرام
فوائد خبز النخالة لمرضى السكر
يساعد خبز النخالة على التحكم في مستويات السكر في الدم عن طريق إبطاء امتصاص السكر في مجرى الدم.
يحتوي خبز النخالة على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء لفترة طويلة، مما قد يساعد في منع الإفراط في تناول الطعام.
يحتوي خبز النخالة على مؤشر جلايسيمي منخفض، مما يعني أنه لا يتسبب في ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم.
سلبيات خبز النخالة لمرضى السكر
قد يتسبب خبز النخالة في بعض الآثار الجانبية، مثل الانتفاخ والغازات وعسر الهضم.
قد يحتوي خبز النخالة على نسبة عالية من الكربوهيدرات، لذلك يجب تناوله باعتدال.
قد لا يكون خبز النخالة خيارًا جيدًا لمرضى السكر الذين يعانون من حساسية تجاه الغلوتين.
كيفية تناول خبز النخالة لمرضى السكر
يجب تناول خبز النخالة باعتدال، بحيث لا تزيد الكمية اليومية عن 3-4 شرائح.
يجب اختيار خبز نخالة مصنوع من دقيق نخالة كامل، وليس دقيق نخالة أبيض.
يمكن تناول خبز النخالة مع وجبات الطعام الرئيسية أو كوجبة خفيفة.
خبز النخالة في النظام الغذائي لمرضى السكر
يمكن لمرضى السكر تناول خبز النخالة كجزء من نظامهم الغذائي اليومي، ولكن يجب تناوله باعتدال.
يجب اختيار خبز نخالة مصنوع من دقيق نخالة كامل، وليس دقيق نخالة أبيض.
يمكن تناول خبز النخالة مع وجبات الطعام الرئيسية أو كوجبة خفيفة.
الخلاصة
خبز النخالة هو نوع من الخبز المصنوع من دقيق النخالة، وهو الجزء الخارجي من حبة القمح. يحتوي دقيق النخالة على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي تساعد على إبطاء امتصاص السكر في مجرى الدم، مما قد يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم. يمكن لمرضى السكر تناول خبز النخالة كجزء من نظامهم الغذائي اليومي، ولكن يجب تناوله باعتدال.