هل فيتامين سي يرفع السكر؟
مقدمة
فيتامين سي هو أحد الفيتامينات الأساسية التي يحتاجها الجسم لأداء العديد من الوظائف المهمة، بما في ذلك تعزيز المناعة والحفاظ على سلامة الأنسجة والخلايا. كما أنه مضاد للأكسدة، مما يعني أنه يساعد على حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة. فيتامين سي مهم أيضًا لإنتاج الكولاجين، وهو بروتين ضروري لبناء الأنسجة الضامة.
ما هي العلاقة بين فيتامين سي والسكر؟
لا يوجد دليل علمي يدعم الادعاء بأن فيتامين سي يرفع مستويات السكر في الدم. في الواقع، تشير بعض الدراسات إلى أن فيتامين سي قد يساعد في تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
ما هي فوائد فيتامين سي لمرضى السكري؟
1- دعم المناعة: فيتامين سي ضروري لدعم الجهاز المناعي، وهو مهم بشكل خاص لمرضى السكري الذين هم أكثر عرضة للإصابة بالالتهابات.
2- الوقاية من المضاعفات: قد يساعد فيتامين سي في الوقاية من بعض مضاعفات مرض السكري، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية واعتلال الشبكية.
3- تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم: تشير بعض الدراسات إلى أن فيتامين سي قد يساعد في تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
ما هي مصادر فيتامين سي الطبيعية؟
1- الحمضيات: تعد الحمضيات، مثل البرتقال والليمون والجريب فروت، من أغنى مصادر فيتامين سي.
2- الفواكه والخضروات: تحتوي العديد من الفواكه والخضروات، مثل الفراولة والمانجو والكيوي والبروكلي والسبانخ، على نسبة عالية من فيتامين سي.
3- البطاطس: تحتوي البطاطس على نسبة عالية من فيتامين سي، خاصة إذا تم تناولها مع قشرها.
ما هي الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين سي؟
الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين سي هي 65 إلى 90 ملليغرامًا للبالغين. ومع ذلك، قد يحتاج الأشخاص المصابون بداء السكري إلى جرعات أعلى من فيتامين سي، خاصة إذا كانوا يعانون من مضاعفات مثل أمراض القلب والأوعية الدموية واعتلال الشبكية.
الحالات التي قد تكون فيها مكملات فيتامين سي ضارة
1- حصوات الكلى: تناول جرعات عالية من فيتامين سي قد يزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى لدى الأشخاص الذين لديهم تاريخ من الإصابة بحصوات الكلى.
2- الإسهال: تناول جرعات عالية من فيتامين سي قد يسبب الإسهال لدى بعض الأشخاص.
3- التفاعلات الدوائية: قد يتداخل فيتامين سي مع بعض الأدوية، مثل الأسبرين والوارفارين.
الخلاصة
فيتامين سي هو فيتامين أساسي ضروري لصحة الجسم. لا يوجد دليل علمي يدعم الادعاء بأن فيتامين سي يرفع مستويات السكر في الدم. في الواقع، تشير بعض الدراسات إلى أن فيتامين سي قد يساعد في تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2. يمكن الحصول على فيتامين سي من مصادر طبيعية مثل الحمضيات والفواكه والخضروات والبطاطس. الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين سي هي 65 إلى 90 ملليغرامًا للبالغين. ومع ذلك، قد يحتاج الأشخاص المصابون بداء السكري إلى جرعات أعلى من فيتامين سي، خاصة إذا كانوا يعانون من مضاعفات مثل أمراض القلب والأوعية الدموية واعتلال الشبكية.