مقدمة
الحلويات هي جزء لا يتجزأ من حياتنا وهي من الأطعمة التي يحبها الكثير من الناس، ولكن قد يجد البعض صعوبة في إعدادها بسبب الوقت والجهد الذي تتطلبه، لذلك سنقدم لكم في هذا المقال مجموعة من وصفات حلى سهله وسريعة التحضير والتي يمكن لأي شخص إعدادها في وقت قصير وبمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.
1- وصفة الكيك البسيط:
المكونات:
– كوبان من الدقيق.
– كوب من السكر.
– نصف كوب من الزبدة اللينة.
– بيضتان.
– ملعقة صغيرة من الفانيليا.
– ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
– رشة ملح.
طريقة التحضير:
1. سخني الفرن على درجة 350 درجة مئوية.
2. اخفقي في وعاء متوسط الحجم الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
3. أضيفي البيض والفانيليا واخفقي حتى تتجانس المكونات.
4. في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
5. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر بالتناوب مع الحليب، مع الخفق حتى تتجانس المكونات.
6. صبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
7. اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون وينضج تمامًا.
8. دع الكيك يبرد لمدة 10 دقائق قبل تقديمه.
2- وصفة البسبوسة بالقشطة:
المكونات:
– كوبان من السميد الناعم.
– كوب من السكر.
– كوب من جوز الهند المبشور.
– كوب من الزبدة المذابة.
– كوب من القشطة.
– كوب من الحليب.
– ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
– رشة ملح.
طريقة التحضير:
1. سخني الفرن على درجة 200 درجة مئوية.
2. اخلطي في وعاء متوسط الحجم السميد والسكر وجوز الهند والزبدة المذابة والبيكنج بودر والملح.
3. اضغط الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.
4. اخبز الصينية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
5. اخلطي القشطة والحليب في وعاء صغير.
6. اسكبي خليط القشطة فوق البسبوسة المبردة.
7. ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى تبرد تمامًا.
8. قطعي البسبوسة إلى قطع مربعة أو معينية وقدميها باردة.
3- وصفة الكنافة بالقشطة:
المكونات:
– نصف كيلو من الكنافة.
– كوب من الزبدة المذابة.
– كوبان من القشطة.
– كوب من الحليب.
– ملعقة صغيرة من ماء الورد.
– كوب من السكر.
– نصف كوب من المكسرات المفرومة.
طريقة التحضير:
1. سخني الفرن على درجة 180 درجة مئوية.
2. افردي الكنافة في صينية فرن مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.
3. اسكبي الزبدة المذابة فوق الكنافة.
4. اخبزي الكنافة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
5. اخلطي القشطة والحليب وماء الورد والسكر في وعاء متوسط الحجم.
6. اسكبي خليط القشطة فوق الكنافة المبردة.
7. رشي المكسرات المفرومة فوق القشطة.
8. ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى تبرد تمامًا.
9. قطعي الكنافة إلى قطع مربعة أو معينية وقدميها باردة.
4- وصفة القطايف بالقشطة:
المكونات:
– نصف كيلو من القطايف.
– كوب من الزبدة المذابة.
– كوبان من القشطة.
– كوب من الحليب.
– ملعقة صغيرة من ماء الورد.
– كوب من السكر البودرة.
– نصف كوب من الفستق الحلبي المفروم.
طريقة التحضير:
1. سخني الفرن على درجة 180 درجة مئوية.
2. ادهني صينية فرن بالزبدة ورشها بالدقيق.
3. املأ كل قطعة من القطايف بالقشطة المخفوقة.
4. ضع كل قطعة من القطايف في الصينية.
5. اسكبي الزبدة المذابة فوق القطايف.
6. اخبزي القطايف لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.