اسهل طريقة للبسبوسة

اسهل طريقة للبسبوسة

مقدمة:

البسبوسة هي أحد الحلويات الشرقية الشهيرة والمحببة لدى الكثيرين، تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها الهش المقرمش، وتعد من الحلويات سهلة التحضير والتي لا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة، وفي هذا المقال نقدم لكم أسهل طريقة لتحضير البسبوسة.

مكونات البسبوسة:

كوبان من السميد الناعم.

كوبان من السكر.

كوب من الزبدة أو السمن المذاب.

نصف كوب من الحليب.

نصف كوب من جوز الهند المبشور.

ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير البسبوسة:

1. تحضير العجينة:

في وعاء كبير، نخلط السميد والسكر والبيكنج بودر وجوز الهند والفانيليا.

نضيف الزبدة أو السمن المذاب تدريجيًا مع التقليب حتى تتجانس المكونات وتصبح مثل فتات الخبز.

نضيف الحليب تدريجيًا مع التقليب حتى تتشكل عجينة متماسكة ولينة.

2. تحضير القطر:

في وعاء، نضع كوبين من السكر مع كوب من الماء ونتركه على نار متوسطة حتى يغلي ويصبح سميكًا.

نضيف ملعقة كبيرة من عصير الليمون ونتركه يغلي لمدة دقيقة أخرى.

نرفع القطر عن النار ونتركه جانبًا ليبرد.

3. تقطيع العجينة:

نسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

ندهن صينية فرن بالزبدة أو السمن.

نفرد العجينة في الصينية بشكل متساوي.

نقطع العجينة إلى مربعات أو معينات باستخدام سكين حاد.

4. خبز البسبوسة:

نضع صينية البسبوسة في الفرن الساخن ونتركها لمدة 20-25 دقيقة حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.

نخرج البسبوسة من الفرن ونتركها تبرد قليلًا.

5. إضافة القطر:

نوزع القطر البارد على البسبوسة وهي دافئة.

نترك البسبوسة لتتشرب القطر جيدًا.

6. تزيين البسبوسة:

نزين البسبوسة بالمكسرات أو جوز الهند المبشور حسب الرغبة.

7. تقديم البسبوسة:

نقطع البسبوسة إلى قطع صغيرة ونقدمها باردة مع القهوة أو الشاي.

خاتمة:

البسبوسة من الحلويات اللذيذة والسهلة التحضير، ويمكن تقديمها في المناسبات المختلفة أو كتحلية خفيفة بعد الوجبات الرئيسية، ويمكن تعديل المقادير حسب الرغبة والحصول على بسبوسة ناعمة أو مقرمشة حسب نوع السميد المستخدم.