اكلات رمضان سريعة التحضير بالصور

المقدمة:

رمضان هو شهر الصيام والعبادة، وهو شهر كريم يحل علينا كل عام بالبركات والرحمات. وفي هذا الشهر الفضيل، يكثر الطلب على الأكلات السريعة التحضير، وذلك بسبب ضيق الوقت لدى الكثير من الناس بسبب صيامهم. لذلك، نقدم لكم في هذا المقال مجموعة من الأكلات الرمضانية السريعة التحضير بالصور، والتي يمكن تحضيرها في وقت قصير وبمكونات بسيطة.

1. شوربة العدس:

شوربة العدس هي أحد الأكلات الرمضانية السهلة والسريعة التحضير، وهي غنية بالبروتينات والفيتامينات والمعادن.

المكونات:

كوب من العدس الأحمر.

بصلة مفرومة.

3 فصوص ثوم مهروسة.

ملعقة صغيرة من الكمون.

ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

لتر من الماء.

عصير ليمون حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. اغسلي العدس جيدًا، ثم انقعيه في الماء لمدة 30 دقيقة.

2. في قدر على النار، ضعي البصل والثوم والكمون والكزبرة والملح والفلفل الأسود، وقلبي المكونات حتى تفوح رائحتها.

3. أضيفي العدس إلى القدر، ثم أضيفي الماء واتركي المكونات تغلي على نار عالية لمدة 10 دقائق.

4. خففي النار واتركي الشوربة تغلي على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج العدس.

5. قدمي الشوربة ساخنة مع عصير الليمون حسب الرغبة.

2. سلطة الفتوش:

سلطة الفتوش هي أحد الأكلات الرمضانية الشهيرة، وهي غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف.

المكونات:

حبة من الخيار مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

حبة من الطماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

حبة من الفلفل الأخضر مقطع إلى مكعبات صغيرة.

حبة من البصل مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

كوب من أوراق النعناع المفرومة.

كوب من أوراق البقدونس المفرومة.

ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ربع كوب من الخبز المحمص.

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، ضعي الخيار والطماطم والفلفل والبصل والنعناع والبقدونس.

2. في وعاء صغير، اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.

3. صبي خليط الليمون والزيت على الخضار، ثم قلبي المكونات جيدًا.

4. أضيفي الخبز المحمص إلى السلطة، ثم قدميها باردة.

3. سمبوسة الدجاج:

سمبوسة الدجاج هي أحد الأكلات الرمضانية الشهية والمحببة لدى الكبار والصغار، وهي سهلة التحضير.

المكونات:

نصف كيلو من الدجاج المفروم.

بصلة مفرومة.

3 فصوص ثوم مهروسة.

ملعقة صغيرة من الكمون.

ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

نصف كوب من الماء.

عبوة من عجينة السمبوسة.

زيت للقلي.

طريقة التحضير:

1. في قدر على النار، ضعي الدجاج والبصل والثوم والكمون والكزبرة والملح والفلفل الأسود، وقلبي المكونات حتى يتغير لون الدجاج.

2. أضيفي الماء إلى القدر، واتركي المكونات تغلي على نار عالية لمدة 10 دقائق.

3. خففي النار واتركي الدجاج ينضج على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

4. افردي عجينة السمبوسة، ثم ضعي ملعقة كبيرة من حشوة الدجاج في كل رقاقة.

5. اطوي عجينة السمبوسة على شكل مثلثات، ثم أقليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.

6. قدمي سمبوسة الدجاج ساخنة مع صلصة الطماطم أو الكاتشب.

4. محشي الكوسا:

محشي الكوسا هو أحد الأكلات الرمضانية الشهيرة، وهو لذيذ ومغذي.

المكونات:

6 حبات من الكوسا متوسطة الحجم.

نصف كيلو من اللحم المفروم.

كوب من الأرز.

بصلة مفرومة.

3 فصوص ثوم مهروسة.

ملعقة صغيرة من الكمون.

ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

نصف كوب من صلصة الطماطم.

نصف كوب من الماء.

زيت للقلي.

طريقة التحضير:

1. اغسلي الكوسا جيدًا، ثم قشريها وفريها من البذور.

2. في قدر على النار، ضعي اللحم المفروم والبصل والثوم والكمون والكزبرة والملح والفلفل الأسود، وقلبي المكونات حتى يتغير لون اللحم.

3. أضيفي الأرز إلى القدر، ثم أضيفي صلصة الطماطم والماء، واتركي المكونات تغلي على نار عالية لمدة 10 دقائق.

4. خففي النار واتركي اللحم والأرز ينضجان على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

5. احشي الكوسا بحشوة اللحم والأرز، ثم اقليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.

6. قدمي محشي الكوسا ساخنًا مع الأرز الأبيض أو الخبز.

5. كفتة الأرز:

كفتة الأرز هي أحد الأكلات الرمضانية الشهيرة، وهي سهلة التحضير ولذيذة.

المكونات:

كوب من الأرز.

نصف كيلو من اللحم المفروم.

بصلة مفرومة.

3 فصوص ثوم مهروسة.

ملعقة صغيرة من الكمون.

ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

نصف كوب من صلصة الطماطم.

نصف كوب من الماء.

زيت للقلي.

طريقة التحضير:

1. اغسلي الأرز جيدًا، ثم انقعيه في الماء لمدة 30 دقيقة.

2. في قدر على النار، ضعي اللحم المفروم والبصل والثوم والكمون والكزبرة والملح والفلفل الأسود، وقلبي المكونات حتى يتغير لون اللحم.

3. أضيفي الأرز إلى القدر، ثم أضيفي صلصة الطماطم والماء، واتركي المكونات تغلي على نار عالية لمدة 10 دقائق.

4. خففي النار واتركي اللحم والأرز ينضجان على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.