بسبوسة جوز الهند

بسبوسة جوز الهند هي حلوى مصرية شهيرة مصنوعة من السميد وجوز الهند. وهي تتميز بقوامها الرطب والإسفنجي ونكهتها الغنية بجوز الهند.

المكونات:

كوبان من السميد الناعم.

كوبان من جوز الهند المبشور.

كوب من الزبدة المذابة.

كوب من السكر.

3 بيضات.

نصف كوب من اللبن.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

2. في وعاء كبير، اخلطي السميد وجوز الهند والزبدة والسكر معاً حتى تمتزج المكونات جيداً.

3. في وعاء منفصل، اخفقي البيض واللبن والفانيليا معاً حتى يصبح الخليط متجانساً.

صب الخليط:

1. أضيفي خليط البيض واللبن إلى خليط السميد وجوز الهند واخلطي حتى يصبح لديك خليط متجانس.

2. أضيفي البيكنج بودر واخلطي مرة أخرى.

3. صب الخليط في قالب كيك مستطيل مقاس 9 × 13 بوصة مدهون بالزبدة.

الخبز:

1. اخبزي بسبوسة جوز الهند في الفرن المسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا وتخرج منها عيدان الأسنان نظيفة.

2. أخرجي بسبوسة جوز الهند من الفرن واتركيها حتى تبرد تمامًا.

التقديم:

1. يمكنك تزيين بسبوسة جوز الهند بالجوز المفروم أو جوز الهند المبشور أو القطر.

2. قدمي بسبوسة جوز الهند باردة أو دافئة مع كوب من الشاي أو القهوة.

فوائد بسبوسة جوز الهند:

بسبوسة جوز الهند غنية بالألياف الغذائية، والتي تساعد على تحسين عملية الهضم والشعور بالشبع.

بسبوسة جوز الهند تحتوي على نسبة عالية من الدهون الصحية، والتي تساعد على خفض الكوليسترول السيئ ورفع الكوليسترول الجيد.

بسبوسة جوز الهند غنية بمضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية الخلايا من التلف.

نصائح وإرشادات:

يمكنك استخدام السكر البني بدلاً من السكر الأبيض للحصول على نكهة أكثر عمقاً.

يمكنك إضافة بعض المكسرات المفرومة، مثل الجوز أو اللوز أو الفستق، إلى خليط بسبوسة جوز الهند لإضافة نكهة إضافية.

يمكنك خبز بسبوسة جوز الهند في أكواب الكيك بدلاً من قالب الكيك للحصول على حلوى فردية.

الخاتمة:

بسبوسة جوز الهند هي حلوى لذيذة ومغذية يمكن الاستمتاع بها في أي مناسبة. وهي سهلة التحضير ويمكنك إعدادها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة.