حلى الحليب المحموس رايق وبسيط
المقدمة
حلى الحليب المحموس هو أحد أشهر وأشهى الحلويات في العالم العربي، يتميز بمذاقه الشهي وقوامه الناعم، كما أنه سهل التحضير، ولا يتطلب الكثير من الجهد أو الوقت. إليك وصفة حلى الحليب المحموس، بطريقة رايقة وبسيطة.
المكونات:
كوبان من الحليب كامل الدسم
كوبان من السكر
2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
ملعقتان كبيرتان من ماء الورد
نصف كوب من مكسرات مجروشة
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
طريقة التحضير:
1. ضعي الحليب والسكر في وعاء، واتركيهما حتى يغليان على نار متوسطة مع التقليب المستمر.
2. بعد الغليان، خففي النار إلى أدنى درجة، واتركي المزيج لمدة 30 دقيقة مع التقليب المستمر، حتى يصبح سميكًا ويتحول لونه إلى اللون الذهبي الفاتح.
3. أضيفي عصير الليمون وماء الورد مع الاستمرار بالتقليب، واتركيه لمدة 5 دقائق أخرى.
صب الحلي:
1. صبي الخليط في أكواب التقديم، واتركيه يبرد تمامًا.
2. زيني أكواب الحلي بالمكسرات المكسرة والقرفة المطحونة.
3. قدمي حلى الحليب المحموس باردًا.
نصائح:
يمكنك إضافة بعض الفانيلا أو خلاصة اللوز أو جوز الهند إلى الحليب أثناء الغلي، لإضفاء المزيد من النكهة.
إذا كنت ترغبين في الحصول على قوام أكثر سمكًا، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من النشا، أو ملعقة كبيرة من الدقيق، مع التقليب المستمر حتى يذوب تمامًا.
يمكنك تزيين حلى الحليب المحموس بالفواكه الطازجة أو المجففة، مثل العنب أو التفاح أو المشمش، أو يمكنك إضافة بعض الشوكولاتة المبشورة.
القيمة الغذائية لحلى الحليب المحموس
يحتوي حلى الحليب المحموس على العديد من العناصر الغذائية الهامة، مثل:
البروتين: يحتوي الحليب على نسبة عالية من البروتين، وهو ضروري لبناء العضلات وإصلاح الأنسجة.
الكالسيوم: يحتوي الحليب أيضًا على نسبة عالية من الكالسيوم، وهو ضروري لصحة العظام والأسنان.
البوتاسيوم: يحتوي الحليب على نسبة عالية من البوتاسيوم، وهو ضروري لتنظيم ضغط الدم والحفاظ على توازن السوائل في الجسم.
الفيتامينات: يحتوي الحليب على مجموعة متنوعة من الفيتامينات، مثل فيتامين أ وفيتامين د وفيتامين ب 12، وهي ضرورية للصحة العامة.
الفوائد الصحية لحلى الحليب المحموس
يُعد حلى الحليب المحموس حلوىً صحيّةً، وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الهامة، ومن أهم الفوائد الصحية لحلى الحليب المحموس:
تقوية العظام والأسنان: بفضل محتواه العالي من الكالسيوم، يساعد حلى الحليب المحموس على تقوية العظام والأسنان، كما أنه يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
خفض ضغط الدم: يساعد حلى الحليب المحموس على خفض ضغط الدم، بفضل محتواه العالي من البوتاسيوم.
تحسين الهضم: يحتوي حلى الحليب المحموس على البروبيوتيك، وهي نوع من البكتيريا المفيدة التي تساعد على تحسين الهضم، كما أنه يساعد على تهدئة اضطرابات المعدة.
تعزيز المناعة: يحتوي حلى الحليب المحموس على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين أ وفيتامين د وفيتامين ب 12، والتي تساعد على تعزيز المناعة وتقوية الجهاز المناعي.
الخاتمة
حلى الحليب المحموس من الحلويات السهلة التحضير، والتي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة، كما أنه يتميز بمذاقه الشهي وقوامه الناعم، قدميه لضيوفك في المناسبات والحفلات، ويمكنك أيضًا تقديمه كوجبة إفطار أو عشاء خفيفة.