حلى الكيري والحليب المحموس

حلى الكيري والحليب المحموس

مقدمة

حلى الكيري والحليب المحموس من الحلويات الشرقية التقليدية التي تتميز بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها. وهي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من البلدان العربية، خاصة في مصر والشام ولبنان.

مكونات حلى الكيري والحليب المحموس

حليب محموس.

سكر.

نشا.

ماء.

ماء ورد.

زبدة.

كيري.

فستق حلبي مجروش.

جوز هند مبشور.

طريقة تحضير حلى الكيري والحليب المحموس

1. في قدر على نار متوسطة، نضيف الحليب المحموس والسكر ونقلب حتى يذوب السكر تمامًا.

2. نضيف النشا تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى نحصل على قوام سميك.

3. نرفع القدر عن النار ونضيف ماء الورد والزبدة ونقلب حتى تمتزج المكونات جيدًا.

4. في طبق التقديم، نسكب خليط الحليب المحموس والنشا ونتركه حتى يبرد.

5. في وعاء آخر، نخلط الكيري والفستق الحلبي المجروش وجوز الهند المبشور.

6. نوزع خليط الكيري فوق خليط الحليب المحموس والنشا ونزينها بالمكسرات حسب الرغبة.

7. نضع حلى الكيري والحليب المحموس في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.

فوائد حلى الكيري والحليب المحموس

الحليب المحموس غني بالكالسيوم والبروتين، مما يساعد على تقوية العظام والعضلات.

النشا غني بالكربوهيدرات المعقدة، مما يمنح الجسم طاقة تدوم طويلاً.

الكيري غني بالدهون الصحية، مما يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم وتحسين صحة القلب.

الفستق الحلبي غني بالألياف الغذائية، مما يساعد على تحسين عملية الهضم.

جوز الهند غني بمضادات الأكسدة، مما يساعد على حماية الجسم من الأمراض المزمنة.

تحذيرات

يجب تناول حلى الكيري والحليب المحموس باعتدال، حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون.

يجب تجنب تناول حلى الكيري والحليب المحموس للأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه منتجات الألبان أو المكسرات.

خاتمة

حلى الكيري والحليب المحموس من الحلويات اللذيذة والغنية بالعناصر الغذائية. وهي سهلة التحضير ويمكن تقديمها في المناسبات الخاصة أو كوجبة خفيفة بين الوجبات.