المقدمة:
تعتبر الحلويات من الأطباق الشعبية المفضلة لدى الكثيرين، ولكن في بعض الأحيان قد نرغب في صنع حلوى سريعة وسهلة دون الحاجة إلى استخدام البسكويت. في هذا المقال، سنقدم لكم مجموعة من وصفات الحلويات السهلة والسريعة بدون بسكويت، والتي يمكنك تحضيرها باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.
1. كرات الشوكولاتة بدون بسكويت:
المكونات:
1 كوب من الشوكولاتة الداكنة المذابة
1/2 كوب من الكريمة السائلة
1/4 كوب من السكر البودرة
1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة
1/2 كوب من المكسرات المفرومة (حسب الرغبة)
طريقة التحضير:
1. في وعاء متوسط، اخلطي الشوكولاتة المذابة والكريمة السائلة والسكر البودرة والزبدة حتى تمتزج المكونات جيدًا.
2. أضيفي المكسرات المفرومة إلى الخليط وقلبي حتى تتوزع بالتساوي.
3. باستخدام ملعقة صغيرة، اسكبي الخليط في قوالب السيليكون على شكل كرات.
4. ضعي القوالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تتماسك الكرات.
5. أخرجي الكرات من الثلاجة وقدميها باردة.
2. موس الشوكولاتة بدون بسكويت:
المكونات:
1 كوب من الشوكولاتة الداكنة المذابة
1/2 كوب من الكريمة السائلة
1/4 كوب من السكر البودرة
1 ملعقة كبيرة من الجيلاتين غير المنكه
1/4 كوب من الماء البارد
طريقة التحضير:
1. في وعاء صغير، انقعي الجيلاتين في الماء البارد لمدة 5 دقائق حتى يصبح طريًا.
2. في وعاء متوسط، اخلطي الشوكولاتة المذابة والكريمة السائلة والسكر البودرة حتى تمتزج المكونات جيدًا.
3. أضيفي الجيلاتين المنقوع إلى خليط الشوكولاتة وقلبي حتى يذوب تمامًا.
4. اسكبي الخليط في أكواب أو قوالب صغيرة وغطيها بورق بلاستيكي.
5. ضعي الأكواب أو القوالب في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يصبح الموس متماسكًا.
6. قدمي الموس باردًا.
3. كيك الشوكولاتة السريع بدون بسكويت:
المكونات:
1 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات
1 كوب من السكر البني الفاتح
1/2 كوب من الكاكاو الخام
1 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
2 بيضة
1/2 كوب من الزبدة المذابة
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
1/2 كوب من الحليب
طريقة التحضير:
1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء متوسط، اخلطي الدقيق والسكر البني والكاكاو والبيكنج صودا والملح.
3. في وعاء منفصل، اخفقي البيض والزبدة المذابة وخلاصة الفانيليا معًا حتى تمتزج جيدًا.
4. أضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق وقلبي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
5. أضيفي الحليب إلى الخليط وقلبي حتى يصبح متجانسًا.
6. اسكبي الخليط في قالب كيك مقاس 8 بوصة مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.
7. اخبزي الكيك في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا.
8. اترك الكيك يبرد تمامًا قبل تقديمه.
4. حلى الكاسترد السريع بدون بسكويت:
المكونات:
1 كوب من الحليب
1/2 كوب من السكر البودرة
2 صفار بيضة
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة
1/4 ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
1. في قدر متوسط، اخلطي الحليب والسكر البودرة وصفار البيض والفانيليا ونشا الذرة والملح معًا حتى تمتزج المكونات جيدًا.
2. ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي باستمرار حتى يصبح الخليط سميكًا ومتماسكًا.
3. ارفعي القدر عن النار واتركيه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
4. اسكبي الكاسترد في أكواب أو قوالب صغيرة وغطيها بورق بلاستيكي.
5. ضعي الأكواب أو القوالب في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يصبح الكاسترد متماسكًا.
6. قدمي الكاسترد باردًا.
5. حلى الجيلي السريع بدون بسكويت:
المكونات:
2 كوب من الماء المغلي
1 عبوة من مسحوق الجيلي بنكهة الفاكهة المفضلة لديك
1/2 كوب من قطع الفاكهة الطازجة أو المعلبة (حسب الرغبة)
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، أضيفي مسحوق الجيلي إلى الماء المغلي وقلبي حتى يذوب تمامًا.
2. أضيفي قطع الفاكهة إلى الجيلي وقلبي حتى تمتزج جيدًا.
3. اسكبي الخليط في أكواب أو قوالب صغيرة وغطيها بورق بلاستيكي.
4. ضعي الأكواب أو القوالب في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يصبح الجيلي متماسكًا.
5. قدمي الجيلي باردًا.
6. حلى الفاكهة السريع بدون بسكويت:
المكونات:
1 كوب من الفاكهة الطازجة أو المعلبة (حسب الرغبة)
1/2 كوب من الزبادي اليوناني
1/4 كوب من العسل أو الشراب
1/4 كوب من الجرانولا
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، أضيفي الفاكهة والزبادي والعسل أو الشراب والجرانولا وقلبي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
2. اسكبي الخليط في أكواب أو قوالب صغيرة وقدميه مباشرة.
7. حلى الشوفان السريع بدون بسكويت:
المكونات:
1 كوب من الشوفان الخام
1 كوب من الحليب
1/2 كوب من الماء
1/2 كوب من قطع الفاكهة الطازجة أو المجففة (حسب الرغبة)
1/4 كوب من المكسرات أو البذور (حسب الرغبة)
1 ملعقة صغيرة من العسل أو الشراب
1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
طريقة التحضير:
1. في قدر صغير، أضيفي الشوفان والحليب والماء وقلبي حتى يصبح الخليط متماسكًا.
2. أضيفي قطع الفاكهة والمكسرات والعسل أو الشراب والقرفة المطحونة وقلبي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
3. قدمي حلى الشوفان ساخنًا أو باردًا.
الخاتمة:
في هذا المقال، قدمنا لكم مجموعة متنوعة من وصفات الحلويات السهلة والسريعة بدون بسكويت، والتي يمكنك تحضيرها باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل. سواء كنت ترغب في صنع حلوى خفيفة أو غنية، أو حلوى باردة أو ساخنة، فهناك وصفة مناسبة لك في هذا المقال. جرب هذه الوصفات وأخبرنا برأيك في التعليقات.