سعر الكبة تورنيدو
مقدمة
الكبة تورنيدو هي طبق لبناني شهير مصنوع من البرغل المفروم واللحم المفروم والبهارات. يشكل البرغل بشكل تقليدي على شكل كرة أو بيضاوي الشكل، ويُغطى باللحم المفروم. ومع ذلك، يتم صنع الكبة تورنيدو بشكل مختلف قليلاً. بدلاً من تشكيل البرغل على شكل كرة أو بيضاوي الشكل، يتم تشكيله على شكل لولب أو دوامة، مما يمنحه مظهرًا أنيقًا وشهيًا. تُطهى الكبة تورنيدو عادةً في الفرن أو على الشواية، وتُقدم مع صلصة طحينة أو صلصة حمراء أو صلصة خضراء.
1. مكونات الكبة تورنيدو
500 غرام برغل خشن
500 غرام لحم مفروم
1 بصلة مفرومة
3 فصوص ثوم مفرومة
1/2 كوب صلصة طماطم
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1/4 كوب زيت نباتي
2. طريقة تحضير الكبة تورنيدو
1. انقع البرغل في الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة.
2. صفي البرغل من الماء جيدًا.
3. في وعاء كبير، اخلطي البرغل واللحم المفروم والبصل والثوم وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والبهارات المطحونة.
4. اعجن المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
5. قسمي الخليط إلى 12 كرة متساوية.
6. خذ كل كرة من الخليط وافردها على راحة يدك حتى تصبح رقيقة.
7. ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة في منتصف العجينة.
8. اغلقي العجينة حول الحشوة على شكل لولب أو دوامة.
9. ضعي الكبة تورنيدو في صينية مدهونة بالزيت.
10. اخبزي الكبة تورنيدو في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
3. صلصة الكبة تورنيدو
1 كوب لبن زبادي
1/2 كوب طحينة
1/4 كوب زيت زيتون
1 فص ثوم مفروم
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
4. طريقة تحضير صلصة الكبة تورنيدو
1. في وعاء صغير، اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
2. ضعي الصلصة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تبرد.
3. قدمي الكبة تورنيدو مع صلصة الطحينة.
5. فوائد الكبة تورنيدو
الكبة تورنيدو غنية بالبروتين والحديد والزنك والمغنيسيوم والفوسفور والفيتامينات A و C و E.
تساعد الكبة تورنيدو على بناء العضلات وتقوية المناعة وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
تحتوي الكبة تورنيدو على نسبة عالية من الألياف الغذائية، مما يساعد على تحسين الهضم والشعور بالشبع لفترة أطول.
6. الكبة تورنيدو والرجيم
الكبة تورنيدو من الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية، لذلك يجب تناولها باعتدال إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن.
يمكنك تقليل السعرات الحرارية الموجودة في الكبة تورنيدو عن طريق استخدام اللحوم الخالية من الدهون والتقليل من كمية الزيت المستخدم في تحضيرها.
كما يمكنك تقديم الكبة تورنيدو مع سلطة الخضروات أو الحساء بدلاً من الأرز أو البطاطس.
7. سعر الكبة تورنيدو
يختلف سعر الكبة تورنيدو حسب نوع اللحم المستخدم والحجم والصلصة المرفقة بها.
يتراوح سعر الكبة تورنيدو عادةً بين 3 و5 دولارات للقطعة الواحدة.
يمكنك شراء الكبة تورنيدو من المطاعم اللبنانية أو من محلات السوبر ماركت الكبرى.
خاتمة
الكبة تورنيدو طبق لبناني شهير لذيذ ومغذي. يمكن تحضيره في المنزل أو شراؤه من المطاعم أو محلات السوبر ماركت. يختلف سعر الكبة تورنيدو حسب نوع اللحم المستخدم والحجم والصلصة المرفقة بها.