طريقة السحلب بالكاسترد

طريقة عمل السحلب بالكاسترد

المقدمة

السحلب بالكاسترد هو مشروب شتوي دافئ ولذيذ يحظى بشعبية كبيرة في الوطن العربي. وهو مصنوع من حليب السحلب والنشا والكاسترد والسكر. يمكن تقديمه ساخناً أو بارداً، ويمكن تزيينه بالقرفة أو المكسرات أو الفواكه المجففة.

المكونات

1 كوب حليب سحلب

1 كوب نشا

1 كوب سكر

1 ملعقة كبيرة كاسترد بودرة

2 كوب ماء

1 ملعقة صغيرة فانيليا

قرفة مطحونة للتزيين

مكسرات أو فواكه مجففة للتزيين

طريقة التحضير

1. في قدر متوسط الحجم، اخلطي حليب السحلب والنشا والسكر والكاسترد البودرة والماء والفانيليا.

2. ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يثخن المزيج.

3. ارفعي القدر عن النار واتركيها جانباً حتى تبرد قليلاً.

التقديم

1. اسكبي السحلب بالكاسترد في أكواب التقديم.

2. رشي القرفة المطحونة أو المكسرات أو الفواكه المجففة على الوجه.

3. قدمي السحلب بالكاسترد ساخناً أو بارداً.

نصائح

يمكنك استخدام أي نوع من الحليب الذي تفضله في هذه الوصفة.

إذا كنت لا تملك حليب سحلب جاهز، يمكنك صنعه بنفسك عن طريق نقع مسحوق السحلب في الماء لمدة 30 دقيقة ثم تصفيته.

يمكنك إضافة المزيد من السكر أو الكاسترد البودرة حسب الرغبة.

يمكنك تزيين السحلب بالكاسترد بالكريمة المخفوقة أو الآيس كريم.

الخاتمة

السحلب بالكاسترد هو مشروب لذيذ ومغذي مثالي لفصل الشتاء. فهو سهل التحضير ويمكن تقديمه ساخناً أو بارداً. جرب هذه الوصفة في المنزل واستمتع بدفء هذا المشروب الشهي.