كيف يصنع السحلب

السحلب.. مشروب الشتاء الدافئ

السحلب مشروب شتوي ساخن مصنوع من مسحوق جذور السحلب والحليب والسكر. وهو مشروب شهير في العديد من البلدان العربية، بما في ذلك مصر ولبنان وسوريا وفلسطين.

المكونات:

1 كوب من الحليب

2 ملعقة كبيرة من مسحوق السحلب

2 ملعقة كبيرة من السكر

1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور

ماء ورد حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. في قدر متوسط الحجم، اخلطي الحليب ومسحوق السحلب والسكر والقرفة وجوزة الطيب.

2. ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يبدأ المزيج في الغليان.

3. خفضي الحرارة إلى درجة منخفضة واتركي السحلب ينضج لمدة 10-15 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر.

4. بعد أن ينضج السحلب، أضيفي ماء الورد حسب الرغبة.

5. اسكبي السحلب في أكواب التقديم وقدميه ساخناً.

الفوائد الصحية للسحلب:

يعد السحلب من المشروبات الغنية بالعناصر الغذائية، بما في ذلك الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والزنك.

يساعد السحلب على تقوية العظام والأسنان.

يساعد السحلب على تحسين أداء الجهاز الهضمي.

يساعد السحلب على تعزيز جهاز المناعة.

يساعد السحلب على خفض ضغط الدم.

يساعد السحلب على الوقاية من السرطان.

يساعد السحلب على تحسين الحالة المزاجية.

أنواع السحلب:

السحلب العادي: وهو النوع الأكثر شيوعًا من السحلب، ويتكون من الحليب ومسحوق السحلب والسكر.

السحلب بالقشطة: وهو نوع من السحلب يضاف إليه القشطة، مما يجعله أكثر غنى ودهنيًا.

السحلب بالفستق الحلبي: وهو نوع من السحلب يضاف إليه الفستق الحلبي المطحون، مما يعطيه نكهة مميزة.

السحلب بالشوكولاتة: وهو نوع من السحلب يضاف إليه مسحوق الكاكاو أو الشوكولاتة المبشورة، مما يجعله مفضلاً لدى الأطفال.

السحلب بالقهوة: وهو نوع من السحلب يضاف إليه القهوة المطحونة، مما يجعله مشروبًا مثاليًا في الصباح.

نصائح لعمل سحلب لذيذ:

استخدمي الحليب كامل الدسم للحصول على سحلب غني ودهني.

أضيفي القليل من الملح إلى الحليب قبل غليه حتى يصبح أكثر مذاقًا.

استخدمي مسحوق السحلب الأصلي عالي الجودة للحصول على أفضل نكهة.

أضيفي السكر حسب رغبتك.

يمكنك إضافة القرفة وجوزة الطيب حسب الرغبة.

يمكنك تزيين السحلب بالقشطة أو الفستق الحلبي أو الشوكولاتة المبشورة.

الخلاصة:

السحلب مشروب شتوي دافئ ولذيذ مصنوع من مسحوق جذور السحلب والحليب والسكر. ويتميز السحلب بفوائده الصحية العديدة، بالإضافة إلى أنه متوفر بأنواع مختلفة تناسب جميع الأذواق. وبفضل مكوناته البسيطة وطريقة تحضيره السهلة، يمكنك الاستمتاع بالسحلب في المنزل بكل سهولة.