طريقة عمل السحلب بالبيت
السحلب مشروب ساخن لذيذ ومغذي، يتم تحضيره باستخدام مسحوق السحلب والحليب، ويمكن إضافة بعض النكهات إليه مثل القرفة وجوزة الطيب والزنجبيل، وهو مشروب شهير في العديد من البلدان العربية، وخاصة في فصل الشتاء.
المكونات:
– كوب من الحليب كامل الدسم
– 2 ملعقة كبيرة من مسحوق السحلب
– 2 ملعقة كبيرة من السكر
– 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
– 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
– رشة من الزنجبيل المطحون
– شوكولاتة مبشورة للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
1. في قدر، نضع الحليب والسكر والقرفة وجوزة الطيب والزنجبيل ونقلب جيدًا.
2. نرفع القدر على النار ونتركه يغلي، ثم نهدئ النار ونستمر في التقليب لمدة 5 دقائق أو حتى يذوب السكر تمامًا.
3. نضيف مسحوق السحلب إلى الحليب الساخن ونقلب جيدًا حتى يذوب تمامًا ويصبح الخليط سميكًا.
نصائح:
– يمكن استخدام الحليب قليل الدسم أو منزوع الدسم بدلاً من الحليب كامل الدسم.
– يمكن إضافة المزيد من السكر حسب الرغبة.
– يمكن إضافة نكهات أخرى إلى السحلب مثل الفانيليا أو الشوكولاتة.
– يمكن تزيين السحلب بالشوكولاتة المبشورة أو المكسرات أو القرفة المطحونة أو جوزة الطيب المطحونة.
التقديم:
– يسكب السحلب الساخن في أكواب ويقدم على الفور.
الاستمتاع:
– الاستمتاع بشرب السحلب الساخن في فصل الشتاء.
أهم فوائد السحلب:
– يساعد السحلب على تقوية الجهاز المناعي.
– يساعد السحلب على تحسين الهضم.
– يساعد السحلب على تقليل التوتر والقلق.
– يساعد السحلب على تحسين صحة البشرة.
– يساعد السحلب على تقوية الذاكرة.
السعرات الحرارية في السحلب:
– يحتوي كوب واحد من السحلب (250 مل) على حوالي 200 سعرة حرارية.
القيمة الغذائية للسحلب:
– يحتوي السحلب على العديد من العناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور وفيتامين د وفيتامين ب 12.
التحذيرات:
– لا ينبغي تناول السحلب للأشخاص الذين يعانون من حساسية من منتجات الألبان.
– لا ينبغي تناول السحلب للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
– لا ينبغي تناول السحلب للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
في النهاية:
السحلب مشروب لذيذ ومغذي، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل. وهو مشروب مثالي لفصل الشتاء، حيث يساعد على تدفئة الجسم وتقوية الجهاز المناعي.