علبة التونة كم سعرة حرارية

علبة التونة كم سعرة حرارية؟

مقدمة:

علبة التونة هي وجبة خفيفة غنية بالبروتين ومنخفضة السعرات الحرارية نسبيًا، مما يجعلها خيارًا شعبيًا لمن يتبعون حمية غذائية أو يحاولون الحفاظ على وزن صحي. ومع ذلك، قد تختلف السعرات الحرارية في علبة التونة اعتمادًا على نوع التونة المستخدمة، وطريقة تحضيرها، وما إذا كانت تحتوي على إضافات مثل الزيت أو المايونيز.

أنواع التونة:

1. التونة البيضاء: وهي أغنى أنواع التونة بالبروتين وأقلها في السعرات الحرارية.

2. التونة ذات الزعانف الصفراء: وهي النوع الأكثر شيوعًا المستخدم في علب التونة، وتحتوي على سعرات حرارية أكثر من التونة البيضاء.

3. التونة ذات الزعانف الزرقاء: وهي أغلى أنواع التونة وأقلها شيوعًا في علب التونة، وتحتوي على أعلى نسبة من السعرات الحرارية.

طرق تحضير التونة:

1. الزيت: تُحفظ التونة في الزيت في علب معدنية أو زجاجية، وتحتوي على سعرات حرارية أكثر من التونة المعلبة في الماء.

2. الماء: تُحفظ التونة في الماء في علب معدنية أو زجاجية، وتحتوي على سعرات حرارية أقل من التونة المعلبة في الزيت.

3. التونة الطازجة: يمكن طهي التونة الطازجة بطرق مختلفة، مثل الشوي أو السلق أو القلي، وتحتوي على سعرات حرارية أقل من التونة المعلبة.

إضافات التونة:

1. المايونيز: يعتبر المايونيز من الإضافات الشائعة للتونة المعلبة، ويحتوي على سعرات حرارية عالية.

2. الخل والليمون: يمكن إضافة الخل والليمون إلى التونة المعلبة للحصول على نكهة منعشة، وهما منخفضان في السعرات الحرارية.

3. الصلصات: تتوفر العديد من أنواع الصلصات التي يمكن إضافتها إلى التونة المعلبة، مثل صلصة الطماطم وصلصة الكاري وصلصة الصويا، وتختلف السعرات الحرارية في هذه الصلصات حسب نوع الصلصة.

السعرات الحرارية في علبة التونة:

تختلف السعرات الحرارية في علبة التونة حسب نوع التونة المستخدمة، وطريقة تحضيرها، وما إذا كانت تحتوي على إضافات مثل الزيت أو المايونيز. وفي المتوسط، تحتوي علبة التونة (100 جرام) على السعرات الحرارية التالية:

1. التونة البيضاء المعلبة في الماء: 100 سعرة حرارية.

2. التونة ذات الزعانف الصفراء المعلبة في الماء: 120 سعرة حرارية.

3. التونة ذات الزعانف الزرقاء المعلبة في الماء: 140 سعرة حرارية.

4. التونة البيضاء المعلبة في الزيت: 150 سعرة حرارية.

5. التونة ذات الزعانف الصفراء المعلبة في الزيت: 170 سعرة حرارية.

6. التونة ذات الزعانف الزرقاء المعلبة في الزيت: 190 سعرة حرارية.

7. التونة الطازجة المطبوخة: 100 سعرة حرارية.

فوائد التونة:

تحتوي التونة على العديد من الفوائد الصحية، منها:

1. مصدر غني بالبروتين: البروتين ضروري لبناء وإصلاح الأنسجة، وإنتاج الهرمونات والإنزيمات، ونقل الأكسجين في الجسم.

2. مصدر جيد للأحماض الدهنية أوميجا 3: أحماض أوميجا 3 الدهنية ضرورية لصحة القلب والدماغ والعينين.

3. مصدر جيد للفيتامينات والمعادن: تحتوي التونة على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة، مثل فيتامين د وفيتامين ب 12 والسيلينيوم والفوسفور.

الآثار الجانبية للتونة:

قد يكون استهلاك التونة بكميات كبيرة ضارًا بالصحة، ومن الآثار الجانبية المحتملة:

1. التسمم بالزئبق: قد تحتوي بعض أنواع التونة، خاصة التونة ذات الزعانف الزرقاء، على مستويات عالية من الزئبق، والذي يمكن أن يكون ضارًا بالصحة العصبية.

2. الحساسية من التونة: قد يعاني بعض الأشخاص من الحساسية من التونة، والتي قد تتسبب في ظهور أعراض مثل الطفح الجلدي أو صعوبة التنفس.

3. التسمم الغذائي: قد تكون التونة المعلبة عرضة للتلف إذا لم يتم تخزينها بشكل صحيح، مما قد يؤدي إلى التسمم الغذائي.

الاستهلاك الآمن للتونة:

يوصى بتناول التونة باعتدال، وعدم تناول أكثر من علبة واحدة أو اثنتين في الأسبوع. يجب أيضًا اختيار التونة المعلبة في الماء بدلاً من الزيت، وتجنب التونة ذات الزعانف الزرقاء بسبب مستويات الزئبق العالية فيها.

الخلاصة:

علبة التونة وجبة خفيفة غنية بالبروتين ومنخفضة السعرات الحرارية نسبيًا، ولكن قد تختلف السعرات الحرارية فيها حسب نوع التونة المستخدمة، وطريقة تحضيرها، وما إذا كانت تحتوي على إضافات مثل الزيت أو المايونيز. يوصى بتناول التونة باعتدال، وعدم تناول أكثر من علبة واحدة أو اثنتين في الأسبوع.