هل العدس البرتقالي يسمن

## المقدمة

العدس البرتقالي هو نوع من البقوليات التي تتميز بلونها البرتقالي الفريد. وهو غني بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك البروتين والألياف والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من التلف.

## القيمة الغذائية للعدس البرتقالي

يحتوي العدس البرتقالي على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك:

* البروتين: يعتبر العدس البرتقالي مصدراً جيداً للبروتين النباتي، حيث يحتوي على حوالي 25 جراماً من البروتين لكل كوب (198 جراماً).

* الألياف: يحتوي العدس البرتقالي على نسبة عالية من الألياف، حيث يحتوي على حوالي 15 جراماً من الألياف لكل كوب (198 جراماً).

* الحديد: يعتبر العدس البرتقالي مصدراً جيداً للحديد، حيث يحتوي على حوالي 6 ملليغرام من الحديد لكل كوب (198 جراماً).

* الكالسيوم: يحتوي العدس البرتقالي على نسبة عالية من الكالسيوم، حيث يحتوي على حوالي 100 ملليغرام من الكالسيوم لكل كوب (198 جراماً).

* المغنيسيوم: يحتوي العدس البرتقالي على نسبة عالية من المغنيسيوم، حيث يحتوي على حوالي 100 ملليغرام من المغنيسيوم لكل كوب (198 جراماً).

* البوتاسيوم: يحتوي العدس البرتقالي على نسبة عالية من البوتاسيوم، حيث يحتوي على حوالي 500 ملليغرام من البوتاسيوم لكل كوب (198 جراماً).

* مضادات الأكسدة: يحتوي العدس البرتقالي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، بما في ذلك الفلافونويد والأنثوسيانين.

## الفوائد الصحية للعدس البرتقالي

تناول العدس البرتقالي يرتبط بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:

* تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب: يحتوي العدس البرتقالي على نسبة عالية من الألياف والبروتين ومضادات الأكسدة، والتي تساعد جميعها على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

* خفض ضغط الدم: يحتوي العدس البرتقالي على نسبة عالية من البوتاسيوم، والذي يساعد على خفض ضغط الدم.

* تحسين مستويات السكر في الدم: يحتوي العدس البرتقالي على نسبة عالية من الألياف والبروتين، والتي تساعد على تحسين مستويات السكر في الدم.

* تقليل خطر الإصابة بالسمنة: يحتوي العدس البرتقالي على نسبة عالية من الألياف والبروتين، والتي تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء لفترة أطول، مما قد يساعد على تقليل خطر الإصابة بالسمنة.

* تحسين صحة الجهاز الهضمي: يحتوي العدس البرتقالي على نسبة عالية من الألياف، والتي تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتقليل خطر الإصابة بالإمساك.

* تقوية جهاز المناعة: يحتوي العدس البرتقالي على نسبة عالية من فيتامين سي ومضادات الأكسدة، والتي تساعد على تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض.

* تحسين صحة البشرة والشعر والأظافر: يحتوي العدس البرتقالي على نسبة عالية من البروتين والفيتامينات والمعادن، والتي تساعد على تحسين صحة البشرة والشعر والأظافر.

## هل العدس البرتقالي يسمن؟

الإجابة على هذا السؤال هي: لا، العدس البرتقالي لا يسمن. في الواقع، يمكن أن يساعد العدس البرتقالي على إنقاص الوزن والحفاظ على وزن صحي. وذلك لأن العدس البرتقالي يحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين، والتي تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء لفترة أطول، مما قد يساعد على تقليل كمية الطعام التي يتم تناولها.

## كيف يمكن تضمين العدس البرتقالي في النظام الغذائي؟

هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها تضمين العدس البرتقالي في النظام الغذائي، بما في ذلك:

* إضافته إلى السلطات.

* إضافته إلى الحساء واليخنات.

* استخدامه كبديل للحوم في أطباق مثل البرغر والطواجن.

* طهيه مع الأرز أو المعكرونة.

* طهيه مع الخضروات الأخرى.

## النصائح لشراء العدس البرتقالي وتخزينه

* عند شراء العدس البرتقالي، تأكد من أنه خالٍ من الشوائب والحصى.

* قم بتخزين العدس البرتقالي في مكان بارد وجاف ومظلم.

* إذا كنت لا تنوي استخدام العدس البرتقالي على الفور، فيمكنك تجميده لمدة تصل إلى 6 أشهر.

## الخلاصة

العدس البرتقالي هو نوع من البقوليات الغنية بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك البروتين والألياف والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من التلف. وتناول العدس البرتقالي يرتبط بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وخفض ضغط الدم وتحسين مستويات السكر في الدم وتقليل خطر الإصابة بالسمنة وتحسين صحة الجهاز الهضمي وتقوية جهاز المناعة وتحسين صحة البشرة والشعر والأظافر. ويمكن تضمين العدس البرتقالي في النظام الغذائي من خلال إضافته إلى السلطات والحساء واليخنات واستخدامه كبديل للحوم في أطباق مثل البرغر والطواجن وطهيه مع الأرز أو المعكرونة أو الخضروات الأخرى.