هل الملوخية كيتو؟
مقدمة
الملوخية هي نوع من الخضروات الورقية الخضراء التي تُستخدم في العديد من الأطباق حول العالم. وهي منخفضة السعرات الحرارية والكربوهيدرات وغنية بالفيتامينات والمعادن. وهذا يجعلها خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يتبعون حمية الكيتو الغذائية.
محتوى الكربوهيدرات في الملوخية
تحتوي الملوخية على حوالي 2 جرام من الكربوهيدرات الصافية لكل كوب. هذا يجعلها منخفضة الكربوهيدرات وخيارًا جيدًا للأشخاص الذين يتبعون حمية الكيتو الغذائية.
الفوائد الصحية للملوخية
تحتوي الملوخية على العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:
تساعد على خفض ضغط الدم.
تساعد على تحسين صحة القلب.
تساعد على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل السرطان والسكري.
تساعد على تحسين الهضم.
تساعد على تقوية المناعة.
كيفية تناول الملوخية في حمية الكيتو الغذائية
هناك العديد من الطرق لتناول الملوخية في حمية الكيتو الغذائية، بما في ذلك:
إضافتها إلى السلطة.
إضافتها إلى الحساء.
إضافتها إلى الأطباق الرئيسية مثل الكاري والدجاج المشوي.
استخدامها كأوراق ملفوفة.
وصفات الملوخية في حمية الكيتو الغذائية
هناك العديد من الوصفات التي يمكنك استخدامها لتناول الملوخية في حمية الكيتو الغذائية، بما في ذلك:
سلطة الملوخية: اخلطي الملوخية مع الطماطم والخيار والبصل والزيتون والجبن الفيتا.
حساء الملوخية: اسلقي الملوخية مع مرق الدجاج والخضروات.
كاري الملوخية: اخلطي الملوخية مع الدجاج أو اللحم البقري والخضروات والحليب جوز الهند.
دجاج مشوي ملفوف بالملوخية: لف الدجاج في أوراق الملوخية وشويه في الفرن.
الآثار الجانبية للملوخية
قد يعاني بعض الأشخاص من آثار جانبية عند تناول الملوخية، بما في ذلك:
الحساسية.
اضطراب في المعدة.
الصداع.
الدوخة.
الاستنتاج
الملوخية من الخضروات الصحية والمغذية التي يمكن أن تكون جزءًا من حمية الكيتو الغذائية. وهي منخفضة الكربوهيدرات وغنية بالفيتامينات والمعادن. ويمكن أن تساعد على خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل السرطان والسكري.