ام علي بالبف

أم علي بالبف

مقدمة

أم علي بالبف هي حلوى مصرية شهية وسهلة التحضير، ويتم تحضيرها باستخدام البف باستري والكاسترد واللوز وجوز الهند. وهي من الحلويات الشهيرة في مصر ويتم تقديمها عادة في المناسبات الخاصة.

المكونات:

1 علبة من عجينة البف باستري

1 كوب من الحليب

1/2 كوب من السكر

1/2 كوب من الدقيق

1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

1/2 كوب من اللوز المفروم

1/2 كوب من جوز الهند المبشور

1 كوب من القشطة

1 ملعقة كبيرة من الزبدة

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

2. قطعي عجينة البف باستري إلى قطع صغيرة.

3. اخلطي الحليب والسكر والدقيق والفانيليا والقرفة في قدر على نار متوسطة حتى يصبح الخليط سميكًا.

4. أضيفي اللوز وجوز الهند والقشطة والزبدة إلى الخليط وقلبي جيدًا.

5. ضعي قطع عجينة البف باستري في طبق بايركس وضعي عليها خليط الحليب.

6. اخبزي الطبق في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.

7. اترك الطبق يبرد وقطعيه إلى قطع صغيرة وقدميه.

نصائح:

يمكنك إضافة أي نوع من المكسرات أو الفواكه المجففة إلى الوصفة حسب رغبتك.

يمكنك استخدام أي نوع من عجينة البف باستري التي تفضلها، سواء كانت جاهزة أو محلية الصنع.

يمكنك تقديم أم علي بالبف مع الآيس كريم أو القشطة.

فوائد أم علي بالبف:

أم علي بالبف غنية بالطاقة والبروتين والدهون الصحية.

تحتوي أم علي بالبف على الفيتامينات والمعادن الأساسية، مثل الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم.

تساعد أم علي بالبف على تحسين الهضم وتعزيز الشعور بالشبع.

تساعد أم علي بالبف على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.

تساعد أم علي بالبف على تقوية العظام والأسنان.

أضرار أم علي بالبف:

الإفراط في تناول أم علي بالبف قد يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة.

الإفراط في تناول أم علي بالبف قد يؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم.

الإفراط في تناول أم علي بالبف قد يؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي، مثل الإسهال أو الإمساك.

الاستنتاج

أم علي بالبف حلوى شهية وسهلة التحضير، وهي غنية بالطاقة والبروتين والدهون الصحية. كما أنها تحتوي على الفيتامينات والمعادن الأساسية، وتساعد على تحسين الهضم وتعزيز الشعور بالشبع. ولكن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة وارتفاع مستوى السكر في الدم واضطرابات في الجهاز الهضمي.