الترمس المطحون
مقدمة
الترمس المطحون هو نوع من البقوليات غني بالبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن. وهو مصدر جيد للحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم. كما أنه منخفض الدهون وخالٍ من الكوليسترول.
الترمس المطحون والسكري
يمكن أن يساعد الترمس المطحون في السيطرة على مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
يحتوي الترمس المطحون على الألياف التي يمكن أن تساعد في إبطاء امتصاص السكر في مجرى الدم.
كما أنه يحتوي على مركبات أخرى يمكن أن تساعد في تحسين حساسية الأنسولين.
الترمس المطحون وصحة القلب
يمكن أن يساعد الترمس المطحون في الحفاظ على صحة القلب وخفض الكوليسترول الضار (LDL) ورفع الكوليسترول الجيد (HDL).
يحتوي الترمس المطحون على الألياف القابلة للذوبان التي يمكن أن ترتبط بالكوليسترول الضار وتساعد على إزالته من الجسم.
كما أنه يحتوي على مركبات أخرى يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب وتحسين وظائف الأوعية الدموية.
الترمس المطحون وفقدان الوزن
يمكن أن يساعد الترمس المطحون في فقدان الوزن.
يحتوي الترمس المطحون على الألياف التي يمكن أن تساعد في الشعور بالشبع والامتلاء.
كما أنه يحتوي على بروتين يمكن أن يساعد في الحفاظ على كتلة العضلات أثناء فقدان الوزن.
الترمس المطحون والجهاز الهضمي
يمكن أن يساعد الترمس المطحون في تحسين صحة الجهاز الهضمي.
يحتوي الترمس المطحون على الألياف التي يمكن أن تساعد في تليين البراز وتسهيل حركته في الأمعاء.
كما أنه يحتوي على مركبات أخرى يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب وتحسين وظائف الجهاز الهضمي.
الترمس المطحون والسرطان
قد يساعد الترمس المطحون في الوقاية من السرطان.
يحتوي الترمس المطحون على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في حماية الخلايا من التلف الذي يمكن أن يؤدي إلى السرطان.
كما أنه يحتوي على مركبات أخرى يمكن أن تساعد في تثبيط نمو الخلايا السرطانية.
الترمس المطحون والحمل والرضاعة
يمكن أن يكون الترمس المطحون آمنًا للأكل أثناء الحمل والرضاعة.
ومع ذلك، من المهم التحدث إلى الطبيب قبل تناول الترمس المطحون إذا كنت حاملًا أو مرضعة.
الاستنتاج
الترمس المطحون هو غذاء صحي يمكن أن يعزز الصحة العامة ويساعد في الوقاية من الأمراض. يمكن تناوله بمفرده أو إضافته إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة.