الأكلات الرمضانية السهلة والسريعة
مقدمة:
شهر رمضان هو شهر الخير والبركات، وفيه يكثر المسلمون من تناول الطعام والشراب، وذلك لأن الصيام يزيد من الشعور بالجوع والعطش. ولكن مع ضيق الوقت وكثرة المشاغل، قد يصعب على الكثيرين إعداد وجبات الطعام الرمضانية التقليدية التي تستغرق وقتًا طويلاً في التحضير. لذلك، في هذا المقال، سنقدم لكم مجموعة من الأكلات الرمضانية السهلة والسريعة التي يمكن إعدادها في وقت قصير وبدون عناء.
1. شوربة العدس:
شوربة العدس من الأكلات الرمضانية السهلة والسريعة التي يمكن إعدادها في وقت قصير. وهي غنية بالبروتين والحديد، مما يجعلها وجبة مثالية لشهر رمضان.
المكونات:
كوب من العدس المجفف.
كوب من الماء.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
بصلة مفرومة.
فصين من الثوم المهروس.
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
ملعقة صغيرة من الملح.
فلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
1. اغسل العدس جيدًا ثم انقعه في الماء لمدة 30 دقيقة.
2. في قدر على النار، سخّن زيت الزيتون ثم أضف البصل والثوم وقلّب حتى يذبل البصل.
3. أضف العدس المنقوع والماء والكمون والكزبرة والملح والفلفل الأسود، واترك الخليط يغلي لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج العدس.
2. سلطة الفتوش:
سلطة الفتوش من الأطباق الرمضانية الشهيرة التي يمكن إعدادها في وقت قصير. وهي غنية بالخضروات الطازجة والمقرمشة، مما يجعلها وجبة خفيفة ومنعشة.
المكونات:
خيار مقطع إلى مكعبات.
طماطم مقطعة إلى مكعبات.
بصل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة.
خس مقطع إلى قطع صغيرة.
فتة مقلية.
عصير ليمون.
زيت زيتون.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، ضع الخيار والطماطم والبصل والخس والفتة.
2. أضف عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل، وقلّب المكونات جيدًا.
3. قدم السلطة باردة.
3. كرات اللحم بالصوص الأحمر:
كرات اللحم بالصوص الأحمر من الأكلات الرمضانية السهلة والسريعة التي يمكن إعدادها في وقت قصير. وهي وجبة شهية ومغذية، ويمكن تقديمها مع الأرز أو المعكرونة.
المكونات:
نصف كيلو من اللحم المفروم.
بصلة مفرومة.
فصين من الثوم المهروس.
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
ملعقة صغيرة من الملح.
فلفل أسود حسب الرغبة.
كوب من صلصة الطماطم الجاهزة.
زيت زيتون.
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، ضع اللحم المفروم والبصل والثوم والكمون والكزبرة والملح والفلفل الأسود، واعجن المكونات جيدًا حتى تمتزج.
2. شكّل اللحم المفروم إلى كرات صغيرة.
3. في قدر على النار، سخّن زيت الزيتون ثم أضف كرات اللحم وقلّبها حتى تكتسب اللون البني.
4. أضف صلصة الطماطم والماء، واترك الخليط يغلي لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج كرات اللحم.
4. باستا بالصلصة البيضاء:
الباستا بالصلصة البيضاء من الأكلات الرمضانية السهلة والسريعة التي يمكن إعدادها في وقت قصير. وهي وجبة لذيذة ومغذية، ويمكن تقديمها مع الدجاج أو اللحم المفروم أو الخضروات.